Съдържание на статията
Ние не обръщаме толкова внимание на кедровите ядки, колкото наистина заслужават. В допълнение към витамините Е и К, те съдържат редица минерали, които са важни за правилното функциониране на имунитета, костите, нервите и сърцето.
Кедровите ядки са годни за консумация семена, произведени в Европа най-вече от борови борове, които се отглеждат заради ядките си повече от 5000 години и които се добиват от диви дървета много по-дълго.
Съдържание на витамини и минерали в кедровите ядки
Кедровите ядки в 100 г съдържат 673 калории, 68 g мазнини, 13 g въглехидрати (от които 3,6 g захари), 4 g фибри, 14 g протеин и 1,4 g нишесте. Те също така съдържат витамин А, почти всички витамини от групи В, С, Е и К, бета-каротин, от минерали съдържат манган 419% НЕЧНО, фосфор, магнезий, цинк, мед, желязо, калий, калций, селен, омега 3 и омега 6 мастни киселини.
Кедровите ядки доставят енергия, поддържат здраво сърце, успокояват нервната система, поддържат здрави кости, поддържат имунитет, поддържат здрава кожа и коса.
Кедрови ядки - 7 ефекти върху здравето
Кедровите ядки доставят енергия
Хранителните вещества в кедровите ядки, като мононенаситени мазнини, желязо и протеини, спомагат за повишаване на енергийните нива. Те също са богат източник на магнезий. Когато магнезият е с ниско съдържание в тялото, това може да причини умора. Кедровите ядки също помагат за изграждането и възстановяването на тъкани в тялото, които иначе биха могли да доведат до умора. Протеинът в ядките също помага. Това хранително вещество, което е сложна молекула, трае по-дълго, отколкото се разгражда в тялото, предлагайки стабилна и продължителна доза енергия, без да причинява изгаряния.
Кедровите ядки поддържат здраво сърце
Мононенаситените мазнини, витамините Е и К, магнезият и манганът в кедровите ядки образуват синергична смес за профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Пиноленовата киселина от своя страна насърчава здравословния холестерол и дори помага за понижаване на нивата на лошия холестерол (LDL). Витамин К в тези семена помага да се образуват кръвни съсиреци за предотвратяване на кървене след нараняване, докато витамин Е помага да се произвеждат червени кръвни клетки, важни за транспорта на кислород. Консумацията на ядки също е свързана с по-ниски нива на кръвното налягане.
Кедровите ядки успокояват нервната система
Кедровите ядки съдържат желязо, което е минерал, необходим за съхранение и транспортиране на кислород, което също е важно за здравето на мозъка. Магнезият от своя страна помага за лечение на тревожност, депресия и стрес. Приемът на магнезий в диетата помага за подобряване на състоянието на подрастващите с депресия и тревожни разстройства. По-високите нива на магнезий водят до по-малко емоционални колебания.
Кедровите ядки поддържат костите здрави
Витамин К в кедровите ядки помага за лечение и предотвратяване на остеопороза, като увеличава минералната плътност на костите и намалява степента на фрактури. В допълнение, те съдържат 100 g до 419% от ODD манган, който в комбинация с калций, цинк и мед спомага за намаляване на костната загуба, осигурява растеж на костите, репродукция и растеж на хрущяла.
Кедровите ядки поддържат имунитета
Кедровите ядки съдържат добра доза минерали като цинк и мед, които вършат чудесна работа за укрепване на имунната система.
Кедровите ядки поддържат здрава кожа
Високата концентрация на различни основни витамини, минерали и антиоксиданти прави кедровите ядки изключително полезни за грижата за кожата. Витамин Е и антиоксидантите инхибират процеса на стареене. Поради своите противовъзпалителни свойства, маслото от борови ядки е много подходящо за чувствителни типове кожа. Подхранва кожата и я предпазва от различни често срещани състояния. Освен това има и страхотни овлажняващи ефекти върху кожата. Също така помага за намаляване на броя на кожните проблеми като сърбеж, псориазис, пъпки, екзема, краста и язви.
Кедровите ядки поддържат здрава коса
Кедровите ядки са източник на витамин Е, който подпомага растежа на косата. Освен това поддържа скалпа в добро състояние. Хората с косопад са открили, че маслото от борови ядки е изключително полезно в борбата с това състояние.
Тези ядки също съдържат висока концентрация на протеин. Съдържанието на протеини в ядките предпазва косата от увреждане и я поддържа здрава, здрава и блестяща.
Как да закупите кедрови ядки?
Можете да закупите кедрови ядки от нас само с черупки и преработени, опаковани в херметична пластмасова опаковка.
Как да съхранявате кедрови ядки?
Черупковите ядки без черупки не са добри кандидати за дългосрочно съхранение. Те лесно се повреждат, особено ако се съхраняват на горещо и влажно място. Затова е най-добре да ги съхранявате на хладно и сухо място.
Как да консумираме кедрови ядки?
Можете да ядете кедрови ядки сами, или можете да ги добавяте към смутита, зърнени храни, можете да ги поръсвате с ризото, салата, тестени изделия, риба, те се добавят към пестото от босилек, към сладкишите.