шоколад

БИО горещ шоколад с лешници и стафиди 60% Green & Black's 100 g

ОПИСАНИЕ

БИО горещ шоколад със стафиди и лешници от производителя Зелено и черно съдържа 60% какао и се прави от продукти органично фермерство. Горещият шоколад се овкусява с лешници и касис (вид гръцки стафиди). Шоколадът е вътре БИО качество и направени според принципите Честна търговия. Подходящ е и за вегетарианци.

СПЕЦИФИКАЦИИ

Състав: какаова маса *, сурова тръстикова захар *, нарязани печени лешници * (12%), касис (гръцки стафиди) * (12%), какаово масло *, емулгатор (соев лецитин), ванилов екстракт *
* Производство на биологично земеделие

Тегло: 100 g

Съдържание на какао: мин. 60%

Алергени: Съдържа ядки, соя. Може да съдържа мляко (лактоза).

Страна на произход: Великобритания

ХРАНИТЕЛНИ И ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ

(Данни за 100 g)

Калории: 2265 kJ/545 kcal

Мазнини: 35,5 g, от които наситени мастни киселини: 17,5 g

Въглехидрати: 43 g от които захари: 38 g

Протеин: 7,9 g

Сол: 0,1 g

Диетични фибри: 8,1 g

ПРАКТИЧЕСКИ СЪВЕТ

Използвайте преди датата, посочена на опаковката. Съхранявайте на сухо и хладно място.

РИСКОВЕ

Стафидите са сушени лозови плодове. Те се консумират само по този начин, използват се в мюсли, каши и други сладки ястия и при печене, например коледни бисквитки, спредове, бисквити, сладки сладкиши и т.н. Стафидите са питателни, съдържат много калории и захар (естествено подсладено - глюкоза и фруктоза), но не съдържат мазнини. Те също така съдържат малки количества калций, желязо, калий, манган, фосфор, цинк, витамини А, С и Е и съдържат антиоксиданти. Не бива да се преувеличава със стафиди и те трябва да ядат рано сутринта поради по-високото съдържание на калории. Но те са чудесен заместител на сладките бонбони. Те имат положителен ефект върху храносмилането и метаболизма, унищожава бактериите в устната кухина.

ШОКОЛАД

Качествен шоколад с висок процент (но поне 70% съдържание на какао) понижава кръвното налягане, има положителен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове, като профилактика на инфаркт, понижава холестерола и съсирването на кръвта, перфузира тялото. Шоколадът съдържа антиоксиданти, които действат като профилактика на рака. Съдържа още магнезий, калий, фосфор, желязо, калций, мед, флуор. Шоколад насърчава, подобрява психиката, облекчава безпокойството, има благоприятен ефект върху мозъчната дейност, подобрява вниманието, намалява умората, предпазва от артрит и различни алергии. Освен това има афродизиачни ефекти. Шоколадът обаче трябва да се консумира в разумни количества. Препоръчваме 10 г шоколад на ден.

ВИДОВЕ ШОКОЛАД

Горчив шоколад съдържа високо съдържание на какао. Горещият шоколад трябва да съдържа поне 35% какаови твърди вещества (за качествен шоколад се счита този с поне 50% какаови съставки). Горещият шоколад съдържа само какаови твърди вещества, какаова маса и захар. Препоръчваме шоколад от качествени какаови зърна с поне 70% какао. Високият процент тъмен шоколад е чудесен не само за директна консумация, но и за шоколадови топинги, горещ шоколад, шоколадово фондю и шоколадови десерти за печене (например торта Sacher, брауни).

Млечен шоколад съдържа какаово масло, какаова маса, захар и мляко (сушено или кондензирано). Минималното съдържание на твърди вещества в какаото е 25% (качественият млечен шоколад трябва да съдържа поне 30% какаови съставки и мин. 15-25% мляко). В ЕС съдържанието на твърди вещества в какаото в млечния шоколад трябва да бъде най-малко 35%. Млечен шоколад има по-мек вкус от горещия шоколад и е популярен при приготвянето на шоколадов мус, шоколадови бисквитки, можете да го използвате за шоколадови фонтани, кремове и гарнитури.

бял шоколад Състои се от какаово масло (без твърди какаови добавки), мляко (кондензирано или изсушено) и захар. Съдържанието на какаово масло трябва да бъде ... .