ябълкова

Имам десерт от нашите стари, ябълково дърво, което никога няма да разочарова. Че никога преди не сте го правили? Опитайте нашия лесен урок за това как да го направите.

Състав:

оформление на ламарина 30 × 40 cm
500 г полугрубо брашно
250 г масло
150 г пудра захар
1 яйце
1 бакпулвер

пълнене:
1,5 кг ябълки
2 канелени захари (могат да бъдат заменени от смляна канела в комбинация с ванилова захар)
гранулирана захар (количество според киселинността на ябълките)

Освен, че:
шепа смлени ядки, респ. галета
настъргани (нарязани ядки), стафиди също могат да се добавят към пълнежа с ябълки

Приближаване:

Почистваме ябълките и ги настъргваме на ренде. Поръсете с канелена захар. Разбъркайте и оставете настрана. Пресято брашно, пудра захар, бакпулвер, омекотено масло, яйца, преработени в тесто. Ако тестото е много твърдо, тогава може да се добави 1 - 2 PL заквасена сметана. Не добавих, тестото беше точно. Той работи чудесно с него. Разделете тестото наполовина. Разточете половината до размера на чиния и прехвърлете в намазнена, покрита с брашно чиния. Прехвърляме тестото, като внимателно го напудряме с брашно, сгъваме го на трети, слагаме ръце под тестото и го прехвърляме в лист за печене. Нека развием тестото.

Поръсете тестото със смлени ядки или галета. Поръсването ще предотврати прекомерната влага на долния път от ябълките. Не се страхувайте от галета, изобщо не можете да го усетите след изпичането. Внимателно изстискайте ябълките от сока и покрийте долното тесто с тях. Разточете второто тесто и по същия начин го прехвърлете върху настърганите ябълки. Можем да разделим тестото на две половини, или прехвърляне с помощта на валяк. Ако тестото се счупи, просто го натиснете внимателно с пръсти, то ще се съедини по време на печене. Набождаме тортата с вилица (това ще предотврати търкалянето на тестото).

Печете в загрята фурна при температура 200 градуса за около 25-30 минути. Оставете да се охлади и нарежете на квадрати. Преди сервиране поръсете с пудра захар през сито.

Свързани статии

  • Две ябълкови пайове, за които няма да съжалявате, че сте ги приготвили
  • Нестандартни специалитети от ябълки и круши: желе от круши от ябълки и пресни кифли
  • Имате ли много ябълки? Опитайте тези здравословни рецепти с ябълки
  • Отлични карнавални шишарки, пълни с ванилов крем
  • Домашни булочки за бургери: Вкусни, свежи и ароматни!
  • Фантастичен пълнеж от ябълков пай, който винаги ще имате под ръка - във фризера!

Коментари

Е, баба го прави редовно

Тестото е ужасно

Обичам тази торта, но пътуването ми винаги ме е разочаровало. Докато не намерих видео рецепта, която е само на 6 секунди сега. Не знам дали писателката сама го е изтеглила или какво се е случило. Както се казва, по-добре да видите веднъж, отколкото да чуете 100 пъти.

3 чаши полугрубо брашно
1 см бакпулвер
1 чаша пудра захар
2 PL крем
250 г палмарин или масло - дадох масло и всичко беше ок.
3 яйца
10 ябълки
1 ванилова захар
1 канела захар

Тесто:
Смесете бакпулвера, пудрата захар в брашното и настържете втвърдения палмарин/масло. Когато сме включили Palmarin, добавете сметана и 2 яйца. Ще направим гладко тесто.
Разделяме го на две половини. Разточваме всеки до размера на листа (по преценка). Прехвърляме една с валяк в чиния (не е нужно да я изтриваме, тъй като ни пречи целият Палмарин) и поставяме ябълки върху нея. Покрийте с втория път. Набодете с вилица, разтрийте с разбито трето яйце и печете в загрята фурна при 200 ° C за 20-25 минути.

Пълнеж от ябълки:
Обелете ябълките и ги настържете на едро ренде. Смесете ги с ванилова захар и
захар от канела. Изцеждаме излишния сок и го слагаме върху тестото.

PS: Правя прехвърлянето на пътя, като помагам да се навие добре, сгъвам го наполовина и отново наполовина и го поставям в горния ъгъл на листа с ръце и след това го разстилам изцяло. И повярвайте ми, не се счупи. Надявам се да съм помогнал на някои отчаяни хора, защото от личен опит знам как се чувстват. Късмет.

ужасни kks, мъртви лепкави, скучни, никога повече