За да защитим природата и здравето си, ние заместваме химическите продукти с нехимични в градината.
В Словакия имаме най-практичните знания в тази област за защита на лозарската лоза, при която гъбичните заболявания са голям проблем: брашнеста мана, пеперуда и ботритис.
През последните години дори наблюдаваме нарастващата устойчивост на химикали и вредители към химикали. Патогените и вредителите могат да свикнат с препаратите с течение на времето или чрез неправилно приложение на химията. Основен недостатък на химическата защита е нежеланото унищожаване на полезни насекоми, което се случва едновременно с унищожаването на вредните насекоми. Когато успеем да намалим количеството химическа защита до минимум, естествено срещащи се видове полезни организми, като хищници, акари, паразитни осини и др., Също ще започнат да се размножават в градината или лозето, в резултат на което биологичният баланс на екосистемата ще бъде засилен.
Вярно е също така, че използването на химическа и биологична защита е изключено в някои случаи или че периодите на защита или жизненият цикъл на биологичните форми на живот трябва да се спазват стриктно.
"Биологичният метод на отглеждане се основава на разбирането за природата."
Защитата започва в почвата
Основата за борба с брашнестата мана и други болести е използването на ранна защита на лозата с биологични продукти. Ще започнем с възраждане на биологичната активност на почвата и произтичащото от това хранене на растенията. Основата е добавяне на компост към почвата и озеленяване на междинните репички с билкови съобщества.
Също така можем активно да подобрим почвата с помощта на симбиотични гъби, които се съдържат в препарата Trifender. По-конкретно, това е гъбата Trichoderma asperellum, която „заема“ кореновата система и съживява конкурентоспособността на лозата срещу патогени. Също така помага за получаването на хранителни вещества от недостъпни почви и влияе положително на водния режим в неблагоприятни сухи години.
Вино с биологично качество
Когато се използват биологични продукти, ефектът от поддържането на интензивността на ферментацията на мъст в началото на производството на вино също е интересен. Химикалите могат да повлияят на вкуса на виното и също така да го униформират, което естествените продукти не. Най-голямото предимство на биопрепаратите срещу гъбични заболявания за лозаря е, че през периода на узряване на гроздето се прилагат спрейове, без да се застрашава здравето ни.
"Масло" срещу брашнеста мана
В допълнение към химическите препарати, ние използваме специални торове срещу гъбични заболявания, които могат да ги заместят. Ако е необходимо, можем да комбинираме и този тип с химическа защита. По отношение на спрейовете, първата стъпка е навременното прилагане на препарата на основата на кокосово масло BorOil със сяра. Борът насърчава цъфтежа, а масленият компонент осигурява добър контрол на брашнестата мана. Наличието на терпени от своя страна укрепва имунната система на растението. При по-високо налягане на брашното BorOil се използва заедно с PowerOff-K, които се конкурират с химикала.
В някои екстремни години обаче налягането на брашното е много силно. След това се използва Folicit, чиято цена и ефективност са по-добри, отколкото при химическите спрейове. Ефективно е и пръскането с CuproTonic.
Peronospora
CuponTonic с активното вещество меден глюконат спира пероксонита. В сравнение с химически спрейове, съдържащи мед, той има ниво на мед само десет процента. Като го приоритизираме, ще намалим натоварването с мед върху почвата. За да може самото растение да се защити срещу мухъл, укрепваме имунната му система. За целта се използва хитопрон 5%, който е ефективен срещу гъбични и бактериални заболявания.
Ботритис
У нас все още подценяваната болест на лозата е сивата плесен, иначе известна като ботритис. В райони с високо качество на произведеното вино, като Франция, ботритисът се счита за най-важното гъбично заболяване на лозята по отношение на въздействието му върху качеството на гроздето и виното. Поради това лозята се напръскват с вече споменатата комбинация от BorOil с PowerOff, която действа срещу ботритис и в същото време брашнеста мана. По-късно можем да лекуваме лозата с Trifender, който съдържа гъбички, които могат да прераснат в куп (основна дръжка, вторични стъбла и дръжки), където директно елиминира покълващите влакна на сивата плесен.
Писане. Золтан Тамашек
Снимка от isifa/Shutterstock