Пазарите са пълни с вкусни тикви и любимата ми е тиквата хокайдо:) Нейното предимство е, че не трябва да се бели, тя се вписва в сухи дни, мирише прекрасно и освен това има страхотен вкус.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Кожата на тази тиква приятно омекотява по време на всяка топлинна обработка и съдържа редица ценни витамини. Така че всичко, което трябва да направим, е да измием добре тиквата, да я разрежем на две, да издълбаем ядките и да я нарежем на малки кубчета.
Поставете нарязаната тиква в саксия, покрийте с вода и подправете със смляна раска. Гответе покрито с бавно кипене за около 15 минути, така че цялата вода да не се задуши.
Тестваме твърдостта на тиквата с вилица и, ако е задоволителна, я изваждаме от пламъка. След това смесваме тиквата или я изсипваме старателно в мек крем.
Сервирайте топло. Любимото ми е подправено с къри пипер и поръсено със сухо печени тиквени семки. Но той е отличен и с пресован чесън или просто украсен с кръгчета пролетен лук.