Вече "мечтая" в кухнята, защото се сдобих с красива домашно отгледана тиква хокайдо. И когато тиквата дойде по-удобно в кухнята, това ми напомня за есенния сезон. Когато бях дете, не яжте тиква или нещо от нея. Не броим ядки, които между другото се пекат във фурната:-)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нарежете тиквата и издълбайте вътрешността. Почистваме и нарязваме на кубчета .
Нарежете морковите на колелца и лука и чесъна на ситно. Запържваме лука с чесън в олио или масло.
Добавете тиквата и задушете за около 5 минути. Междувременно пригответе бульона. Приготвяме или бульон, или подходящ бульон за супа. След това налейте бульона, покрийте и гответе до омекване.
Когато всичко омекне, вземаме зеленчуците от супата и ги смесваме в гладко месо и след това ги връщаме в течността за супата.
Връщаме се към чинията и включваме само слаб пламък. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Добавете сметана за готвене и варете още 5 минути.
Чесън триъгълници: Разстелете бутер тесто върху плота. В купа смесете маслото с пресованите скилидки чесън и внимателно го разтрийте върху цялото бутер тесто и добавете сол. Навиваме на руло и го нарязваме на триъгълници, които поставяме върху хартия за печене, застлана с хартия за печене. Намажете горната част на триъгълниците с разбито яйце и поръсете със сусам. Печете в загрята фурна на 180 ° C за около 15 минути. Добър апетит:-)