Супите се използват като част от всеки обяд, но топлата супа ще ви бъде полезна дори по време на студена вечер. Представяме ви картофена супа от пори, която е много здравословна, вкусна, но особено проста.
Имаме нужда от:
една по-голяма пора
сметана за разбиване 33%
Приближаване:
Нарежете почистените картофи на кубчета и запържете в масло в тенджера.
След няколко минути добавете нарязан праз на колелата. Ние обаче използваме само бялата част на порите, която изплакваме обилно преди употреба. Оставяме парче от него настрана, за да имаме с какво да украсим готовата супа.
Подправете със сол, черен пипер, дафинов лист и можем да добавим и мащерка.
След това покрийте със зеленчуков бульон, покрийте и варете, докато картофите и празът омекнат.
Накрая разбъркайте супата с пръчка миксер и добавете сметаната за разбиване.
Тази супа може да се сервира и студена, но топлата версия определено е по-подходяща за тези студени вечери. Не забравяйте да украсите със свежи пори, които сте отделили.