Знам - всеки прави "най-доброто" и всяка лисица хвали опашката си! Също така ще добавя своя към броя на публикуваните и тествани rcp. Не успях да намеря диета (Липтов) у дома), затова импровизирах с леснодостъпния пакет „Jumbo Hot Dogs“. Случайно - имаше доста приятен вкус. Е, ако си представите вкуса на моя комбиниран дресинг в тази салата (майонеза от деликатеси с три пържени, сос тартар и пълномаслена горчица на Липтов), може би ще ви примамя и към този вариант.!
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
приготвяне на съставки - приготвих предварително 7 средни картофа в корите им и сготвих яйцата твърдо,
тогава на практика ставаше въпрос само за нарязване на отделните компоненти на салатата на прилични парчета и форми и след това поставянето им в голяма купа от стъкло Йена; Започнах със средно голям червен лук, който нарязах
5 мм спретнати кубчета.
Извадих охладените картофи от люспите им и след това ги нарязах с помощта на тел (виж фиг. 1 долу вдясно) на
по време на приготвянето на картофите яйцата вече са сварени (точно 11´ от достигане на точката на кипене); Излях врящата вода, поставих 3 шепи лед от фризера върху яйцата и ги излях със студена вода; така че съм сигурен, че мога лесно да премахна черупките от тях под течаща студена вода.
след това върви като на бягаща пътека - стръкове целина 2 ÷ 3 парчета, нарязани на „C_éčka“; ябълково червено твърдо, без ядки, на
3 мм триъгълници; 8 груби колбаса - Jumbo Hot Dogs - за
3 мм полуколеса; сладко-кисела краставица, ръчно изработени 2 бр
3 мм четвърти колела; грах, стерилизиран от 241 г консерва; морков стерилизиран от кутия от 241 g; шепа грубо нарязани бадеми (който има бадеми, може да замени 3 ÷ 4 PL орехи с грубо смачкани с помощта на кухненски валяк; смела шепа прясно нарязани листа магданоз и целина; смесих дресинга в помощна купа - пълна майонеза 450 мл 250 татарски сос; пълномаслена горчица Липтов 2 PL, кисели краставички туршии 2 PL, сол и MČK на вкус и нужда, и
Залях с него приготвената „½ стока“ - внимателно разбърках всичко и
под разцъфналите африкански теменужки той приготви готова гарнитура за пържено барсаки месо или доброта просто така, без нищо! P. S.: Слагам една купа картофена салата, покрита с целофан, в хладилника за през нощта; отделни порции, които вече са в чиния, могат да бъдат гарнирани с PL заквасена сметана!
пълен обяд - комбинирана супа от карфиол и свинско котлет в пет пижами с картофена салата - според моята технология - тогава изглежда така!
в цветната леха, сред почиващите листа на момина сълза, ми цъфнаха, сега през октомври, без моята причина, ако беше март под Нова полянка към Батизовка, минзухари или пролетен шафран!? Ако някой от хубавите Варешки познава тези цветя, моля, уведомете ме в коментара. Трябваше да устоя на изкушението да донеся чиния с храна за заглавната снимка, точно на тези нежни цветя!