27 октомври 2015 г. - 11:03 ч
Карловарският гулаш се приготвя от предната телешка част. Неизискващо е количеството суровини. Това е класическо готово ястие, поднесено с кнедли, кнедли с масло или дори тестени изделия. Освен смлян пипер не се добавят подправки. Специфичен е добавеният крем.
Можете да намерите други вдъхновения за отлични вариации на гулаш в нашата специална селекция за гулаш:)
Нарежете месото на кубчета. Запържете нарязания на кубчета лук в олио до златисто. Добавете месото и при непрекъснато бъркане изпържете старателно от всички страни, за да се изтегли. Добавете сол и смлян пипер, залейте с вода и оставете да къкри, докато омекнат, като разбърквате от време на време.
Изстържете брашното в сладка сметана, разредете с малко вода и изсипете в гулаша (през сито) при непрекъснато бъркане. Сварете добре, така че брашното да не е сурово (20 мин. При слаб пламък). Внимавайте да не изгорите, не оставяме, смесваме:-) Ако е необходимо, посолете готовия гулаш и можем да сервираме.
Сподели го
Здравейте и добре дошли в моя блог Bonvivani!
Аз съм Емилия и освен че съм любяща майка на две момчета, аз съм и страстен готвач. Искам те в Bonvivans да въведа проста и честна кухня, в която съм израснал. В живота си съм опитвал различни диети и съвременни диети. Винаги обаче ме връщаше към детството ми в кухнята. Кухнята на баба има невероятен чар и дава усещане за дом. Именно кухнята, чийто аромат мнозина ще запомнят първо. Рецептите на баба са буквално съкровище, което реших да събера, за да не бъде забравено. И така се родиха Bonvivans:)
И защо Bonvivans? Bonvivans не са бохемски удоволствия за мен. Но хората харесват баба ми. На което тя също би могла да се наслади от обикновена круша и да я оближе. Баба, която също знаеше да се направи малко храна, която да обедини цялото семейство. Въпреки че нямахме много пари, тя винаги ни правеше най-добрия празник. Обикновено и приготвено с любов.
Bonvivans ви носят честна домашна кухня, нашите класики от общи и общодостъпни суровини. Можете да го намерите в мрежата в допълнение към рецепти, редица практически съвети, техники и прости трикове. Рецептите са обяснено подробно, на тях дори начинаещ би могъл да го направи. Така че смейте:) Според Bonvivans всеки може да се научи да готви!