Индия ни вдъхнови с много цветове, аромати, но разбира се и с храна. Тази рецепта е малък пример за това как да разнообразим нашата кухня по здравословен начин.

За 4 порции се нуждаем от:

1 средно карфиол
4-5 картофа
1 чаша червена леща
1,5 -2 deci кокосово мляко
1 чаена лъжичка синапено семе
Къри, куркума, кориандър, римска раска, сол
Зехтин
1 по-голяма глава лук

отслабването

Приближаване:

Запържете синапеното семе в загрятото масло, докато започне да се напуква. Добавете нарязан лук, запържете в чаша. Добавете всички видове подправки и разбъркайте. Даваме подправките на вкус, храната трябва да е отличителна, така че ако нямате опит с този вид подправки, добавяйте постепенно по време на готвене. Добавете разкъсания суров карфиол и нарязаните на кубчета сурови картофи към печената чушка. Разбъркайте, така че да ви увият приятно в подправки и да миришат плоско. Добавете вода, колкото да напоите картофите и карфиола, посолете и покрийте яхнията. След около 10 минути добавете изплакната леща, разбъркайте и оставете да къкри, докато омекне. Овкусете по време на готвене и добавете подправки, ако е необходимо. Индийската кухня е наистина отличителна, така че не се страхувайте от подправките. Накрая, когато всичко е сготвено, добавете кокосовото мляко и оставете да ври известно време. Добавете само достатъчно мляко, така че цялото ястие да не се разрежда твърде много (вижте снимката). Тази храна е много отличителна, има тенденция да затопля тялото и е подходяща за следващите есенни дни.