Съставки на 1 порция:
| Картофи | 200 гр |
| Карфиол | 200 гр |
| Корен от пресен джинджифил | 5 g |
| Сол | 1 щипка |
| Къри подправки | 1 щипка |
| Рапично масло | 5 мл |
Представяте ли си просто вегетарианско ястие с аромата на Ориента? Пробвам карфиол с картофи по индийски. Карфиолът е пълноценен зеленчук витамини А, В, С и Е. Но не е подходящ за хора, страдащи от подагра.
Обелете картофите, почистете карфиола и нарежете и двата на по-малки кубчета включително дълбочини. Гответе нарязаните зеленчуци заедно в леко подсолена вода.
В по-дълбок тиган на малко олио оставете чаена лъжичка къри или пържете подправка garam masala и малко парче пресен фино настърган джинджифил. Оставете го да звъни за кратко.
След това добавете варени картофи с карфиол в тигана за подправката. Разбъркайте, запържете за малко и сервирайте.
Отключете ексклузивно съдържание
Въведете вашия имейл, за да разкриете цялата статия и да получите:
- Разкрийте всички статии, скрити в ексклузивно съдържание
- Всички хранителни стойности и подробности за отделни рецепти
- Безплатни менюта или една от нашите електронни книги
- Редовна информация за новини от уебсайта и събития на нашите партньори