карфиол

Това ризото от карфиол съдържа по-малко въглехидрати от класическото ризото. Добре наситен, той има идеална комбинация от витамини и минерали. Карфиолът поддържа имунната система, храносмилането, подобрява изпразването и ускорява метаболизма.

Опитайте и нашите рецепти за по-здравословен бургер или разфасовки.

Ризото от карфиол с риба тон

Съставки

  • 200 г карфиол,
  • 1 скилидка чесън,
  • 1/2 чаша нарязани гъби,
  • 1/2 чаша ситно нарязан лук,
  • 100 - 150 мл зеленчуков бульон,
  • 2 PL бяло кисело мляко,
  • 135 г консерви риба тон,
  • 1 PL зехтин,
  • смлян черен пипер и магданоз костур за подправка.

Начин на приготвяне

1. Смесете суровия карфиол. Загрейте зехтина в по-голям тиган, добавете чесън, лук, гъби, подправете с черен пипер и сол.

2. Леко запържете всичко, докато гъбите и лукът омекнат. След това смесете карфиола и добавете постепенно зеленчуков бульон, ако е необходимо (внимавайте карфиолът да не се вари прекалено, най-добре е "ал денте" - варете около 10-15 минути).

3. Накрая смесете киселото мляко, консервирана риба тон и магданоз.

1 порция съдържа:

  • Енергия: 358 kcal
  • Протеин: 41 g
  • Мазнини: 15 g
  • Въглехидрати: 13 g
  • Фибри: 4 g