Приготвил ли си карфиол по този начин? Варени, поръсени с галета?
Много харесвам това ястие, това е проста подготовка и ми напомня за малко пържен карфиол. Но пърженият карфиол не е подходяща храна за бедните или за тези, които поддържат слаба фигура.
Какво ти е необходимо:
- карфиол
- галета, за предпочитане когато настържете сами, от пълнозърнест хляб
- зехтин
- малко масло
Как да го направя:
Карфиолът може да се вари в подсолена вода, но какво, ако сте го опитали, какъв е вкусът му, приготвен на пара и без сол? Всеки, който има проблеми с високо налягане, ще приветства тази опция. Измийте и нарежете карфиола на по-малки рози и поставете в пара. Времето за готвене зависи от това дали харесвате карфиола мек или по-твърд. Не е необходимо да се добавя сол.
Докато приготвяте карфиола, задушете пълнозърнестите галета върху малко зехтин в тиган. Може да се пържи и до сухо. Когато галетата стане малко кафява и мирише, това е готово.
Поставете сварения карфиол в чиния, можете да го накапете с качествен зехтин или малко разтопено масло. Поръсете с галета. Можете също така да поръсите пармезан или гарнитура с филийки моцарела, за да допълните протеина си.