Месото играе важна роля в изграждането и регенерирането на мускулната тъкан. Месото от мазни сортове обаче съдържа достатъчно голям брой калории, така че най-добрият избор за хранително хранене е пилешките гърди. Това е може би най-ценната част от пилетата, която съчетава много безспорни ползи. Ниското съдържание на мазнини е ефективно средство за намаляване на теглото на пилешките гърди. Основата на пилешките гърди е протеинът, който е 84% в енергия. Нискокалоричните варени пилешки гърди им позволяват да станат основата на много съвременни диети. Пилешки гърди можете да намерите във всеки магазин или пазар. Този продукт е много по-евтин от аналозите, като пуешко филе. Въпреки това, пилешките гърди, приготвени в конвенционална среда за готвене, като готвене, пържене или печене, ще бъдат доста сухи.
Калоричност на пилешко филе в зависимост от начина на приготвяне
Пилешките филета или гърди съдържат 113 kcal на 100 грама продукт. Ако костта е върху костта, калоричната стойност ще се увеличи до 137 kcal. Пилешките гърди с кожа съдържат 164 kcal.
Калоричното съдържание на варени пилешки гърди е много ниско - само 95 ккал. Всички останали калории от варени пилешки гърди се оставят в бульона.
Калоричното съдържание на пилешките гърди също е малко и достига само 113 ккал. Този метод на готвене е подходящ за тези, които следят фигурата си.
Меки показатели за енергия при пушене на гърда. Стойността е равна на 119 kcal на 100 грама продукт, но си струва да се има предвид, че този метод на приготвяне не може да бъде отнесен към здравословни храни поради различните съставки и консерванти, използвани при приготвянето на пушено месо.
Не се препоръчва на хората, които искат да отслабнат, да ядат пържени пилешки гърди. Калоричното съдържание на това ястие ще бъде 197 kcal. Това означава най-малкото количество калории в варени пилешки гърди, така че този метод на готвене е най-подходящ за хора, които искат да адаптират фигурата си.
Състав на пилешки гърди
Пилешките гърди са 84% протеини, което е приблизително 23 грама на 100 грама продукт. 15% мазнини, което е 2 грама и само 1% или 0,4 грама въглехидрати. Включването в диетата с пилешки гърди дава възможност за правилния баланс на храненето, насочен към увеличаване на мускулната маса и изгаряне на мазнините. От пилешко месо е възможно да се получи необходимото количество протеини и въглехидратите попълват тялото с други продукти като зърнени култури и зеленчуци.
Съставът на пилешките гърди е големи минерали и витамини. Витамините са от съществено значение за участие във всички процеси, които се случват в човешкото тяло. Те са катализатор за много процеси, включително синтеза на протеини. По този начин без необходимото количество макро- и микроелементи загубата на тегло и формирането на мускулна маса не са възможни.
Витамините поддържат вродения имунитет, той просто е необходим за физическо натоварване. Пилешките гърди съдържат почти всички витамини, които съставляват група В, както и А, С и РР. Съдържа холин, който пряко влияе върху функцията на надбъбречните жлези и бъбреците. Освен това холинът помага за пречистването на черния дроб от ненужни мазнини. Калият, който се предлага в пилешките гърди, регулира налягането и действа като електролит. Улеснява предаването на нервните импулси. Пилешките гърди съдържат редица макро- и микроелементи, като натрий, магнезий, сяра, желязо, хлор, фосфор и други, които са необходими за нормалното функциониране на жизнената дейност на човешкото тяло.