Невероятни неща се случват през първите месеци на бебето, така че не е изненада, че диетата има важен ефект върху структурите и връзките, които се развиват в мозъка на детето. За да улесни родителите да хранят бебета, Американската академия по педиатрия (AAP) е съставила списък с препоръчани храни, които трябва да осигурят правилното и здравословно развитие на мозъка на детето през първите 1000 дни от живота.
По-специално, AAP счита, че протеините, цинкът, желязото, фолиевата киселина, някои витамини и полиненаситените мастни киселини, които също са важни, са ключови елементи за правилното развитие на детския мозък. Липсата на тези елементи може да доведе до промени през целия живот в мозъчната функция.
Според д-р Сара Джейн Шварценбергер, професор по педиатрия и член на AAP, кърмата се препоръчва от раждането до около 6-месечна възраст. След това време майчиното мляко вече не може да покрие нуждата на бебето от цинк и по-специално желязо. Кърмата трябва да бъде допълнена с тези съставки, ако майките искат да продължат да кърмят или бебетата трябва да започнат бавно да се хранят с храни, съдържащи тези елементи. Много детски ястия са обогатени с цинк и желязо, но месото също е чудесен източник. Бебешките зърнени храни също са обогатени с цинк или желязо и могат да се считат за едно от първите хранения за деца.
След кърмене е препоръчително да коригирате диетата на бебето, за да включва различни храни, месо, богато на протеини и плодове и зеленчуци, които съдържат различни витамини и минерали.
„Бебетата са много чувствителни към недохранване, особено през първите месеци“, казва Шварценбергер. „Мозъкът им се развива с огромни темпове, особено между първата и втората година, затова препоръчваме на всички педиатри да наблягат на разнообразието от диети, а не само да препоръчват на родителите някои монотонни храни. Бихме искали да подчертаем значението на постно месо, плодове и зеленчуци, а също така да бъдем малко внимателни със суперхрани. Никоя монотонна храна не може да покрие нуждата на бебетата от хранителни вещества “, добавя той.
Проучванията показват, че ранното разнообразно хранене е важно за развитието на мозъка. „Ако пропуснете тази уникална възможност целенасочено да развиете детето си през първите 1000 дни от живота, няма начин да се върнете назад във времето и да поправите нанесените щети“, добавя д-р Шварценбергер. Желязото е важно за създаването на схеми на паметта и скоростта на обработка на информацията в мозъка, което може да не е възможно в по-късна възраст.
Въпреки че е по-лесно да се хранят бебетата с любимата им храна, важно е те да ядат широка и разнообразна гама от храни. „Всички сме склонни да избираме една или две любими бебешки храни и да не експериментираме прекалено много. Но ако наистина искате мозъкът на детето ви да се развива в правилната посока, дайте му разнообразна и ценна диета “, заключава д-р Шварценбергер.