принципите

Децата в предучилищна възраст растат интензивно, така че се нуждаят от достатъчно мляко и млечни продукти, които съдържат калций, качествени протеини и мазнини. Те се хранят най-често в детската градина, чието меню най-вероятно няма да бъде засегнато. Въпреки това е добре да се интересувате активно от това, което децата ви са яли през деня и след това да допълвате домашните си с липсващото.

Деца в предучилищна възраст (от 3 до 6 години)

Разделете храната на 5 до 6 дневни порции (3 по-големи хранения и 2 до 3 по-малки десети и олово). Най-подходящото лечение е готвене, след това задушаване, печене и печене. Можете да използвате билки за подправка, но не добавяйте сол след приключване на храненето, така че детето да не свикне ненужно със соления вкус на храната. Следвайте режима си на пиене, те трябва да пият повече от 1 литър течности на ден, основата е все още трапезна вода, разредени плодови сокове и сокове, плодови, зелени и билкови чайове, млечни напитки.

По-малки ученици (от 7 до 10 години)

Между 7-та и 10-та (или 12-та година) децата растат по-бавно. По този начин енергийният прием се увеличава по-малко, отколкото в предишния възрастов период (енергийният прием обаче, разбира се, зависи много от цялостната физическа активност). Ако децата се хранят в училищната столова или, още по-лошо, в бюфета, зависи от родителите ви да повлияят на по-нататъшното им хранене (у дома и по време на училищните почивки). Първо и най-важното, можете да повлияете на закуската, десет часа и храната следобед. Ако детето ви има избор от няколко ястия в училищната столова, помогнете му да избере възможно най-здравословната храна. Децата трябва да ядат около 5 пъти на ден, не забравяйте за закуска и десятък. Благодарение на тях децата ще бъдат в добро физическо и психическо състояние в училище, което ще се отрази в тяхното внимание, проницателност и т.н. На тази възраст те трябва да имат достатъчен режим на пиене, който да им помогне да задържат вниманието си в училище.

Възрастни ученици (от 11 до 15 години)

Около 12-та година децата са в периода на т.нар скок на растежа, така че може изведнъж да се наложи да ядат повече от обикновено. Дете, което спортува, също може да консумира много по-висока енергия от възрастен със заседнала работа. Освен калций и фосфор (от млечни продукти), момичетата се нуждаят от достатъчно количество желязо (от месо, карантия) и витамин В12 (от месо, яйца, млечни продукти) за растежа на костите.

Затлъстяване: Болест, която се нуждае от лечение. Поставете здрава чиния

Деца и отслабване

Юноши (от 16 до 18 години)

Менюто може вече да не се различава значително от менюто за възрастни. Те определено трябва да продължат да обръщат внимание на принципите на здравословната диета, така че диетата им да е редовна, без излишно големи количества прости въглехидрати и мазнини с неподходящ състав. Много момичета на тази възраст (но и по-млади) спазват различни диети и теглото им не е високо, което ги излага на риск от различни проблеми, причинени от липса на енергия и важни хранителни вещества. Тъй като дори през този период от живота те все още растат и организмът им се развива, те трябва да се хранят с достатъчно разнообразна диета, богата на витамини и минерали. Количеството фибри вече основно съответства на стойността, препоръчана от възрастните, така че те могат да ядат предимно пълнозърнест хляб и други пълнозърнести продукти без никакви притеснения.

Закуска

  • нискомаслено бяло кисело мляко със зърнени храни и плодове
  • млечна напитка, пълнозърнест хляб с намазка - сирене, сирене, яйце, бриндза, сардина, риба тон, авокадо и други подобни, допълнени със зеленчуци

Закуска

  • плодове, кисело мляко, ако закуската е била слаба, тогава добавяме пълнозърнест хляб
  • зеленчукова супа - препоръчително е да не пропускате супи, това е началото на производството на храносмилателни сокове, разрежда по-плътното второ хранене, което осигурява по-добро усвояване и оползотворяване на хранителните вещества
  • Задушено говеждо с тартан и смесена салата
  • рибно филе, картофено пюре, маруля айсберг
  • пилешко соте със зеленчуци на скара и ориз
  • пържени картофи, салата от краставици

Оловрант

Вечеря

  • ако обядът е бил месен, вечерята може да бъде зеленчукова, респ. брашно и обратно
  • варен карфиол с препечена галета
  • печени броколи и тиквички със сирене

II. вечеря

Режим на пиене

  • изключете подсладените малини, предпочитайте минералните води да се редуват, неподсладен чай или обикновена вода

Физическа дейност

  • подходящо е бързо ходене - увеличава разхода на енергия за 1 час. около 20%, плуване, колоездене, туризъм. Мастната тъкан започва да се разпада само при пулс над 120 удара в минута
  • тежестта зависи от степента на увреждане на детето и от неговата възраст, пол и обучение, ние го увеличаваме постепенно, така че детето да се адаптира

Здравословни рецепти за всички възрасти

Пшенична каша със сливи

Сурови материали: 1/2 чаша пшеница, 4 сливи, 1 ябълка, 1 tc тръстикова захар, стафиди, ядки, семена на вкус, канела, щипка сол, масло
Приближаване: Изплакнете житото, сложете го в тенджера и налейте двойно повече вода. Добавете щипка сол и гответе до омекване (около 10 минути след прищипване). Добавете парче масло. Измиваме плодовете и ги нарязваме на парчета. Поставете парче масло и захар в тигана - изчакайте, докато внимателно се карамелизира. Добавете плодове, стафиди, ядки на вкус. Почиваме си известно време. Ако е необходимо, покрийте с вода. Когато всичко е готово, смесете плодовете с пшеница и сервирайте.
Тип: Вместо пшеница можем да използваме овесени ядки или фина ечемичена крупа, полента и др. Използваме и плодовете на вкус.

Страхотен сос от тиквички

Сурови материали: 750 г тиквички, 2 големи лука, 2 до 3 скилидки чесън, 100 г консервирани домати, 2 PL соев сос, 2 ч. Л. Кафява захар, 1 PL маслини, 1 лют пипер, 60 ml зехтин
Приближаване: Измийте тиквичките и ги настържете грубо. Почистете лука и чесъна и нарежете на филийки. Запържете лука в олио, добавете чесъна и запържете до златисто. Добавете тиквичките и запържете, докато зеленчуците се смесят и тиквичките се омазнят. Добавете останалите съставки, разбъркайте и бавно запържете в тиган на средна температура, докато сосът се сгъсти и вкусовете се смесят. Можем да приготвим и соса във фурната. Прехвърлете сместа в съд за печене или лист за печене и печете в загрята фурна на 200 oC за около 40 минути. Разбърквайте от време на време.
Тип: Сместа може да се сервира с хляб и биче око, или да се изпече на препечен хляб, поръсен със сирене. Сосът е вкусен и с пържен бекон. Също така идеално допълва по-неутрални зеленчукови ястия, като карфиол, броколи или можем да печем риба с бяло месо в него.

Бургер с патладжан на скара

Сурови материали: 1 зрял домат, 1 патладжан, зехтин, 4 пълнозърнести рула, бриндза, сол, 250 г сирене барбекю, рукола, печен лук
Приближаване: Нарежете доматите на по-дебели филийки. Нарежете патладжана на тънки филийки, добавете сол и го оставете да се "поти". Изплакнете патладжана и го подсушете. Поръсете филийките с масло и запържете от двете страни за 2 минути. В същия тиган запържете сиренето до златисто кафяво. Запържете кифличките в хрупкав хляб. Смесете бриндзата с малко вода и намажете на кифличка. Добавете домат, патладжан, сирене, лук, рукола. Покрийте кокчето отгоре и сервирайте със салата.

Намазване на авокадо

Сурови материали: 1 авокадо, 1 скилидка чесън, малко лимонов сок, половин домат, няколко листа рукола Приближаване: Изсипваме авокадото с вилица. Постепенно добавете счукан чесън, домат и лимонов сок. Подправете със сол и черен пипер според нуждите.

Торта с маково семе

Сурови материали: 2 зрели банана, 140 г смлян мак, 4 яйца, разделени на жълтъци и белтъци, 3 PL захар, 60 g орехи, 70 g сушени стафиди, 1 PL лимонов сок, 2 PL брашно, конфитюр на вкус, плодове за гарнитура, настърган кокос, масло
Приближаване: Загрейте фурната до 180 oC. Поръсете формата за торта с олио и поръсете с настърган кокос. В средно голяма купа разбийте старателно с жълтъците. Нарежете на ситно ядките в кухненски робот. Добавете стафиди, накълцайте на ситно. Добавете банана, разбъркайте отново за известно време, докато получим консистенцията на кашата. Добавете брашно. Разбъркайте сместа към разбитите жълтъци. Добавете лимонов сок и отново разбъркайте. Добавете смлени макови семена. Разбийте твърд сняг от белтъците, който внимателно смесваме с приготвената смес. Изсипете във формата и печете около 25 минути. Изсипете загрятия сладкиш върху загрятото сладко и гарнирайте с пресни плодове.

© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.