Все още ли се двоумите, по-добре ли е да ядете нискомаслени или естествени мазнини, съдържащи мазнини? Ето няколко причини, поради които класическото гръцко кисело мляко е по-здравословно от алтернативите с ниско съдържание на мазнини.

кисело

Ако сте фен на млякото и млечните продукти, но избягвате натуралното кисело мляко, тъй като те съдържат мазнини, е време за промяна. Натуралните кисели млека от гръцки тип са кремообразни и гъвкави - от печене, през гарнитурата до картофи, дресинги, до смутита.

Разбира се, те също имат страхотен вкус с плодови люспи или напълно сами. Освен това гръцкото кисело мляко е чудесен начин да добавите много хранителни вещества към вашата диета.

Какво съдържа гръцкото кисело мляко?

Разбира се, дори гръцкото кисело мляко не е същото. Нека избягваме киселото мляко с различни добавки, захар, аромати. Натуралното кисело мляко от гръцки тип трябва да съдържа около 200 калории, поне 2 процента мазнини, по-малко от 10 грама обща захар и поне шест грама протеин на порция.

Колкото по-ниско е съдържанието на мазнини, толкова по-вероятно е те да добавят допълнително захар към него, а ние не искаме това. В допълнение към добавената захар, някои марки също използват изкуствени аромати и оцветители в своите кисели млека.

Какво прави гръцкото кисело мляко различно от другите кисели млека?

Защо гръцкото кисело мляко е толкова добро и по какво се различава от другите кисели млека? Разликата вече е в производството. Той е много по-дебел и по-кремообразен, защото се създава чрез процес, при който суроватката се отстранява от киселото мляко.

Резултатът е кисело мляко с по-ниско съдържание на млечна захар, но пълно с полезни бактериални култури от млечна ферментация и протеини.

Ползи за здравето на гръцкото кисело мляко

Винаги трябва да мислим за тези осем предимства, когато избираме кисело мляко:

Помага за отслабване

Поради високото си съдържание на протеини, гръцкото кисело мляко е добър помощник при отслабване. Протеините ни засищат за по-дълъг период от време и в зависимост от съдържанието на мазнини в киселото мляко, комбинацията от тези две вещества ни изпълва за няколко часа.

Тъй като гръцкото кисело мляко също има по-ниско съдържание на захар, то помага да се поддържа стабилно ниво на кръвната захар.

Насърчава здравословното храносмилане

Гръцкото кисело мляко съдържа много пробиотици, които поддържат червата в оптимално състояние. Здравословното храносмилане означава и по-добър сън, правилно функционираща имунна система, по-добро настроение и още по-чиста кожа.

Поддържа здрави кости

Млечните продукти обикновено се считат за отличен източник на лесно абсорбиращ се калций. Това разбира се включва гръцко кисело мляко. Калцият е важен за костите и зъбите, укрепва ги и забавя появата на обща остеопороза.

Намалете риска от диабет тип 2

Според проучване от 2017 г., публикувано в The Journal of Nutrition, консумирането на гръцко кисело мляко благодарение на съдържанието на пробиотици помага за предотвратяване на диабет тип 2.

Разбира се, трябва да се уверите, че киселото мляко, което ядете, не съдържа добавени захари, нито тръстикова захар и сиропи с високо съдържание на фруктоза или плодове, към които се добавя захар.

Съдържа други важни минерали и витамини

Калцият не е единственото важно хранително вещество в гръцкото кисело мляко. Гръцкото кисело мляко съдържа витамин В12, който подпомага производството на червени кръвни клетки и помага да поддържате нервната си система в ред.

Съдържа също фосфор, цинк, йод, калий и рибофлавин, които имат много важни предимства: понижаване на кръвното налягане, укрепване на имунитета и подобряване на функцията на щитовидната жлеза.

Пасва на всяко хранене

Има погрешно схващане, че можете да ядете гръцко кисело мляко само за закуска. Това изобщо не е така. Също така е много вкусен на палачинки или палачинки, може да се използва като заместител на заквасена сметана в сосове и основни ястия и от нея можете да направите страхотни дресинги. Опитайте комбинация с чесън и билки.

Достъпен начин да получите достатъчно протеин

В сравнение с месните източници на протеини и морски дарове, това е по-евтин вариант.

Подпомага възстановяването след тренировка

Благодарение на високото си съдържание на протеини, гръцкото кисело мляко помага за регенериране на мускулите. Аминокиселините в протеините са градивните елементи, необходими за възстановяване на мускулите и спомагат за изграждането на нови мускулни клетки. Приемането на гръцко кисело мляко след тренировка е просто чудесен начин да се възстановите по-бързо от натоварване.