5 мазнини, които трябва да ядем
Кето диетата днес е голяма тенденция не само сред известните жени. Въпреки че диетолозите посочват, че дори и негативите му, той все още има много поддръжници. За да се възползвате от здравето си, трябва да ядете качествени мазнини. Кои са те?
При кето диета е важно на първо място да намалите приема на въглехидрати, а на второ - да увеличите приема на мазнини. Не всички мазнини обаче са здравословни и приемливи при кето диета. Най-лошите мазнини са тези, които съдържат трансмастни киселини, за които е доказано, че повишават лошия холестерол. При тези мазнини няма такъв риск, така че те трябва да бъдат ежедневна част от нашата диета (а не само ако сме на кето диета):
Рибено масло
Това масло съдържа омега-6 и -3 мастни киселини, които тялото не може да произведе от други мазнини. Те са от съществено значение за нашето тяло и мозък. Разбира се, този вид масло не е подходящо или вкусно за готвене, ние го използваме под формата на хранителни добавки или в диетата, когато ядем мазни риби - сьомга, скумрия, риба тон.
Авокадо и масло от авокадо
Авокадото е заредено със здравословни мастни киселини, които са по-здравословни от всяка друга мазнина. Те подпомагат здравето на сърцето, мозъка, оптималното тегло. Маслото от авокадо е подходящо и за готвене и пържене при високи температури.
Зехтин
Той вече е често срещан в нашите кухни, но не трябва да го използваме само за готвене и печене. Постигаме много по-добри резултати, ако го използваме суров в салати или просто капваме зеленчуци с него. Благодарение на тази комбинация тялото ни е по-способно да усвоява необходимите витамини: A, D, E, K.
Масло
Нека да изберем висококачествено масло, което определено не трябва да липсва в кето диетата. Имайте предвид обаче, че маслото е наситена мазнина и въпреки че съдържа омега-3 мастни киселини, трябва да се използва в по-малки дози от ненаситените мазнини.
Кокосово масло
През последните няколко години кокосовото масло се превърна в тенденция, която се използва не само в кухнята, но и в козметиката и проблемите с кожата. Съдържа лауринова киселина, която поддържа имунитета. Отново не бива да се преувеличава, защото това са наситени мазнини.