Всяко споменаване на затягането на свободното движение на хора предизвиква размирици и нова вълна от пазаруване. Особено трайна храна веднага ще изчезне от рафтовете на хранителните магазини. Диетолозите обаче са съгласни, че това не е идеалният избор.

какви

Те препоръчват на купувачите да насочат вниманието си към други храни в допълнение към традиционните, които не са много в центъра на вниманието. Какво не трябва да забравяте, когато създавате оферта през този период?

Консервирани храни

Повечето купувачи посягат към тях в опит да се запасят, не само в Словакия. Диетолозите обаче препоръчват да се предпочита прясно, но по-малко мазно месо - пуйка, заек, говеждо или пилешко месо вместо консервирано месо, например. Друго място в хладилниците трябва да бъде за риба, макар и не за всички. Подходящи са треска, дива сьомга, скумрия и риба тон. Това е главно защото те съдържат по-висок процент противовъзпалителни омега-3 мастни киселини. Те имат положителен ефект върху дейността на мозъка, сърцето и нервната система, която сега е по-изложена на стрес.

По много причини консервите все още са популярни. Кои са по-ценната част от хранителните запаси? Например тези с рибено месо, сардини или риба тон, идеални в собствения им сок. Други ценни консервирани храни включват доматени пасати. „Можете да приготвите доматени супи или сосове от тях, или да задушите или изпечете месо с тях по здравословен средиземноморски начин, с много сушени билки като розмарин, мащерка, риган или босилек. Чесънът или лукът също имат по-добър вкус при такова хранене, което също трае по-дълго в килера. Във време на предстоящи вирусни епидемии, те не трябва да бъдат пощадени и те винаги трябва да бъдат предлагани в магазините ", препоръчва Štěpánka Kutišová, консултант по хранене в NATURHOUSE.

Витамини

Имунитетът не може да мине без количеството поддържащи витамини. Препоръчително е да предлагате всички видове цитрусови плодове, ябълки, круши, салати, пресни билки и листни зеленчуци, включително популярния мечешки чесън, целина, броколи, репички, колраби и др.

кореноплоден

Асортиментът от кореноплодни зеленчуци трае особено дълго в домашната камера и можете да препоръчате да подкрепите трайността му на клиентите. Просто подгответе доказани методи от минали времена. Например потребителят може да убоде кореноплодни зеленчуци в пясъчник у дома. По този начин запасите от моркови, магданоз, цвекло и целина могат да се съхраняват по-дълго. Пясъкът трябва да се навлажнява от време на време и зеленчуците постепенно да се отстраняват и използват.

Отделна глава се състои от ферментирало непастьоризирано зеле или кисели зеленчуци, които доставят фибри и обогатяват чревната микрофлора. Това ще подпомогне изграждането на имунната защита на организма. Този диапазон не трябва да липсва и в офертата на вашите магазини през този период.

„Много от нас си спомнят редовното производство на домашно кисело зеле, което е посветено на поколения от нашите баби и дядовци. Това беше техният доказан начин да поддържат собствения си имунитет и да се борят с дълги зими и зимни инфекции ", казва Ш. Kutišová.

Сушени плодове

Вече се предлагат замразени зеленчуци в няколко вида и в момент, когато пресните зеленчуци не са налични, тази форма може да ги замени. Също така си струва да мислите за различни форми на плодове, когато създавате оферта. Сушените, неподсладени и сулфурирани плодове издържат по-дълго време и са вкусен, здравословен избор, напоследък.

Диетолозите съветват и клиентите за семена от чиа, които ще се използват за приготвяне на алтернативни пудинги от растителни млека в нетрайни кутии. Допълнени със замразени плодове са не само вкусни, питателни, но и здравословни.

Качествени растителни масла

В случай на по-дълги прекъсвания в доставките на семейството, не бива да забравяме и за достатъчно количество качествено зехтин или авокадово масло. Дори опаковка кокосово масло може да бъде подходящо допълнение към диетата. Всички тези масла са по-търсени от нашите хора.

Гарнитури

Какво ще кажете за прикачени файлове? Гарнитурите и въглехидратите също могат да бъдат здравословни. Би било добре обаче торбичките с леща и боб да изчезнат от рафтовете, а заедно с тях и здравословни подправки, които ще подчертаят тяхната подготовка, като куркума, джинджифил, сушени билки и др.

Варените картофи също са подходяща гарнитура. Нашите магазини обаче вече са готови за по-взискателни потребители, които търсят странични ястия без глутен като елда или киноа. Все по-голям брой потребители са впечатлени и от много простото приготвяне на кускус или булгур. Ако тези зърнени храни са допълнени с пресни зеленчуци и билки, те могат да бъдат приятно допълнение към домашната диета по време на пандемичния период.

Тези, които не искат да превърнат кухнята си в домашна пекарна и сами да произвеждат пълнозърнести или заквасени ръжени сладкиши, могат да посегнат към сушени крекери или препечени филийки от пълнозърнесто брашно. Разпределете място на рафтовете си, те имат своите потребители.

Вместо обикновени тестени изделия, много, особено по-млади, потребителите търсят и тестени изделия от червена леща, или т.нар стъклени юфка от боб мунг.

Подправки и нещо допълнително

По-лошите времена често изненадващо увеличават интереса към по-малко традиционните ястия и съставки. По-добре е да се съобразите с това. Интересни подправки като смляно римско раску или кориандър са по-скоро в хода. Някои също ще оценят смесите от къри или къри пасище, ​​с помощта на които можете да приготвите редица деликатеси от обикновени ястия и да се насладите на дълги вечери, прекарани повече от всякога, в семеен кръг.