списанието

Зелените зеленчуци са здравословни, няма съмнение за това. И защо трябва да го консумираме редовно? В допълнение към защитата на тялото от патогенни бактерии, зелените и специфично листни зеленчуци имат решаващо влияние върху растежа на имунните клетки.

Ако искате да сте здрави, яжте много зелени зеленчуци. Хлорофилът е отговорен за зеления цвят. Той помага на кръвните клетки да пренасят кислород в тялото. Благодарение на австралийските учени ще бъде възможно да се разработят лекарства, които повишават нивото на имунните клетки и по този начин устойчивостта на организма към инфекция.

Което съдържа?
Ако се чувствате уморени, неконцентрирани и ако сърцето ви бие често, значи сте на прав път да го подобрите. Ако имате проблеми с костите, най-подходящи са тъмнозелените зеленчуци. Съдържа няколко витамини и минерали, като калций, витамин С, К, калий, магнезий и други. Тези важни витамини се съдържат в спанака, броколите, зелето и други.

Зеленчуците са отличен източник на алкални соли и предотвратяват размножаването на микроорганизми, помагат за неутрализиране на киселините в кръвта и тъканите.

Тъй като зеленчуците са богати на фибри, те са ефективни и за потискане на рака и други сериозни заболявания.

Консумирайте го и суров
Колкото повече сурови зеленчуци ще има в чинията ви, толкова по-добре за вас. Консумирайте го в сурово състояние поне 40% и не увеличавайте постепенно процента до 80%. Суровите зеленчуци оказват значително влияние върху енергията. Няма ограничение за консумацията му, яжте го всеки ден. Много е важно зеленчуците да са пресни и по възможност органично отгледани.

Листни зеленчуци и ползите от тях
Тъй като листните зеленчуци са единствената хранителна група, която помага за смилането на други храни, като стимулира секрецията на храносмилателни ензими, те могат да се комбинират с всеки зеленчук. Листните зеленчуци са наистина полезни, придавайки на тялото жизненост и освежаване. Поглезете се със зелените листа маруля и спанак и ще усетите очарованието в тялото си. В допълнение към понижаването на вредния холестерол в кръвта, той също така ще подобри нервната ви система, ще подобри цялостната ви концентрация и ще се отърве от стреса. Разбира се, има повече предимства, просто трябва да го консумирате редовно и сами да усещате ефектите от зеленчуците.