Кактус на чиния? Въпреки че звучи невероятно, наистина можете да му се насладите. Говорим за бодлива круша, чиито плодове са годни за консумация и освен това питателни! В много от тях обикновено се отглежда в саксии, но малко хора знаят, че това е цвете не само за декорация, но и за консумация.

Разбира се, бодливата круша, която отглеждате у дома, има много по-малки плодове, отколкото бихте открили, че расте в природата. Въпреки че няма да ги намерите лесно в Словакия, ако сте в по-топлите страни, където кактусът е много успешен, потърсете ги. Това са най-добрите за ядене.

Бодлива круша започва да се отглежда преди девет хиляди години в Мексико. Лечебните му ефекти са известни на мексиканците от векове. Днес отглеждането на кактуси е широко разпространено главно в Южна Америка, САЩ, Северна и Южна Африка, Индия, но също и в Испания, Италия и Гърция. Мнозина разпознават бодливата круша като обикновен кактус, който имат вкъщи в саксия. Малко биха казали, че можете да ядете!

Какво може да направи?

Този годен за консумация кактус е богат на витамини А, В, С, бета-каротин, фолиева киселина, незаменими аминокиселини и минерали като калций, магнезий, калий, цинк, желязо и много други. Особено плодовете на бодлива круша са чудесни за способността им да стабилизират кръвната захар, което означава, че ще бъдат оценени от диабетиците. И не само това!

Кактусът има положителен ефект върху простатата, подобрява функцията на бъбреците и отделителната система. Той дори влияе върху мозъчната функция и работи срещу безсъние и депресия. Това обаче не приключва ефектите му. Също регенерира черния дроб и регулира метаболизма. Използва се при производството на различни препарати, включително шампоани и сапуни, тъй като има отлични овлажняващи ефекти.

Други ефекти на кактуса

  • Укрепва имунитета
  • Детоксикира тялото
  • Предпазва клетките от увреждане на свободните радикали
  • Подпомага правилното храносмилане
  • Премахва метеоризма
  • Почиства кръвоносните съдове
  • Той понижава високия холестерол и кръвното налягане
  • Има превантивен ефект срещу сърдечно-съдови заболявания
  • Поддържа твърда и лъскава коса
  • Той ще се погрижи за по-здрави кости и стави

Използване на бодлива круша

Въпреки че листата и стъблото на бодливата круша могат да се ядат, особено плодовете са подходящи заради сладкия си вкус в чиния. Те имат овална до крушовидна форма, наподобяващи смокини, така че кактусът се нарича бодлива круша. Повърхността на плодовете е обсипана с тръни, които обаче се отстраняват от колекторите, преди да стигнат до потребителя. Месото е сочно и има вкус на сладки круши.

Плодовете се обелват преди ядене или се разрязват наполовина и се ядат с лъжица. Те се консумират пресни и от тях могат да се приготвят сокове, конфитюри, алкохолни напитки, но са подходящи и за сладкарски и плодови салати. Можете също така да ги сок и да направите вкусна напитка от тях.

може

Рецепта за задушени ябълки с бодлива круша

Състав:

  • 2 бр кабели
  • 2 супени лъжици гранулирана захар
  • Лимонова кора
  • Канела
  • 1 бодлива круша

Приближаване: Направете карамел от захарта, разредете, изсипете в по-малък съд за печене и сложете ябълки в него. Поръсете с канела и можете да добавите и малко настъргана лимонова кора. Печете на 200 градуса по Целзий за около 15 минути. Извадете от фурната. След охлаждане обелете бодливата круша и я нарежете на тънки филийки. Поставете ябълките в чиния и върху тях поставете филийките бодлива круша. Изсипете всичко върху останалия карамел. Добър апетит!