Най-добрите източници на протеини и енергия включват месото, което също не съдържа никакви въглехидрати, които са рискови от гледна точка на отслабването. Напротив, няколко вида месо съдържат проблемни мазнини, с изключение на рибите и техните здравословни ненаситени мастни киселини.
Въпреки че месото има добър вкус за много от нас, то не трябва да бъде ежедневна част от менюто, понякога е препоръчително да се поглезите с безмесен ден. Не само видът, но и начинът му на обработка оказват голямо влияние върху това дали месото ще ви помогне или ще ви навреди, когато отслабнете. Пърженето е най-малко здравословно, напротив, готвенето и задушаването са най-здравословни или дори печенето.
Какъв ефект оказва месото върху отслабването, наддаването и наднорменото тегло?
Месото е важна съставка и част от диетите на повечето хора, главно защото съдържа протеини. Обикновеният човек трябва да приема 60 до 80 грама протеин на ден, в случай на повече физическа активност или спорт, дори малко повече.
Що се отнася до избора на месо от гледна точка на загуба на тегло, наддаване на тегло или риск от наднормено тегло, трябва да дадете приоритет на т.нар. чисто месо. Характеризира се с това, че съдържа по-малко от 10 грама обща мазнина. Става въпрос обаче за консумацията на чисто месо, нямаме предвид бекон, салам, колбаси и месни заготовки, които са табу при отслабване.
KetoMix
- Изчерпателна кето диета
- Отслабване
- Оптимизиране на теглото
Водата има следните положителни ефекти и влияния в случай на отслабване:
- Най-големият плюс по отношение на отслабването е, че месото съдържа много протеини, които са важни за физическата активност, така че насърчава загубата на тегло чрез упражнения
- освен това качественото месо може да насити стомаха за достатъчно дълго време, което намалява апетита за сладкиши и чувството за глад, минимизира риска от преяждане
- рибеното месо също е богато на аминокиселини, здравословни омега-3 и омега-6 мастни киселини и минерали, които са важни за храносмилането, а също и метаболизма
- Като цяло месото е много добър източник на витамини от група В, цинк, магнезий и желязо, в случая с аминокиселините животното е по-биологично достъпно.
Независимо от вида на месото, най-голямо внимание трябва да се обърне на пържения метод на приготвяне, напротив, трябва да се предпочитат готвенето и парата. При определени обстоятелства, с използването на здравословни масла и в подходящи количества, също е възможно да се счита за печено и месо на скара.
ОПИТАЙТЕ СЪЩО ДРУГИ ИЗТОЧНИЦИ НА ПРОТЕИНИ
Що се отнася до протеините, но и някои аминокиселини, здравословни мазнини, витамини, минерали и микроелементи, освен месото, можете да опитате и други източници на животински протеини. Включете от време на време в менюто нискомаслени сирена, бели кисели млека и яйца.
Кое месо е най-доброто за отслабване и кое е най-лошото
Нека сега разгледаме как отделните видове месо могат да бъдат използвани и включени в диетата и какво е тяхното въздействие върху загубата на тегло или други области на човешкото здраве. Важно е какви хранителни вещества съдържа даден вид месо и колко от тях имат положителен ефект.
Ето отделните видове, включително рибите, заедно с тяхната оценка:
Рибата: Несъмнено най-добрият вид месо за отслабване е рибеното месо. Съдържа много здравословни омега мастни киселини, йод, цинк, магнезий, калций, протеини, много витамини, включително D, и други полезни микроелементи. Включете в диетата особено сьомга, риба тон, скумрия и херинга.
Птиче месо: Птиците също принадлежат към категорията на т.нар постно месо, особено за пилешки гърди, разбира се без кожа. Пилето има много малко мазнини, въпреки че гърдите са малко по-лоши. Като цяло обаче включването на пилешко в диетата само ще помогне и ще получите добър източник на протеин.
Пуешко месо: Пуешкото месо има подобен положителен и здравословен ефект. Той има още по-ниско средно съдържание на мазнини, под 2%, а пуешките гърди са най-хранителните в това отношение. В случая на този вид месо можете да посегнете и към продукти от него, по-специално шунки, без угризения.
Месо от дивеч: Divine също не съдържа излишни мазнини, които също не съдържат пестициди, антибиотици и хормони на растежа. Напротив, това месо е много добър източник на протеини, витамини от група В, желязо, фосфор и калий. Най-добре е да посегнете към фазановото месо, то е подходящо и за супата самостоятелно.
Заешко месо: Що се отнася до мазнините, много прилича на пуешкото месо, заекът също. Това е особено важно за спортисти и хора, които правят по-интензивни упражнения, тренировки или фитнес, тъй като съдържа над средното количество креатин. Това вещество е важно за отслабването и мускулната маса.
Телешко: Здравословно по отношение на протеини е телешкото, което също принадлежи към категорията на постно и лесно смилаемо месо. Той има относително ниско съдържание на мазнини, но съдържа вода, така че е подходящ и за различни диети. Най-добре е да го комбинирате със зеленчуци, като грах и салата, тогава ще добавите достатъчно фибри.
Говеждо: Говеждото вече има по-високо съдържание на мазнини, средно около 20%. Тук е много важно да изберете правилния вид, скара или филе може да не са основен проблем в диетата от време на време. В този случай получавате значително количество протеин чрез говеждо месо, особено младо.
Свинско: Категорията месо, което трябва да бъде ограничено, включва свинско червено месо. Това е мазно месо с голям обем калории, което също има много протеини, желязо, цинк и витамини от група В, но твърде много нездравословни мазнини го правят лош избор при отслабване. Консумирайте го най-много веднъж месечно.
Патешко месо: Патешкото месо е един от по-малко подходящите видове месо за отслабване, което наистина трябва да минимизирате със сигурност. Въпреки че има до 18 грама протеин на 100 грама месо, той съдържа над средния холестерол и мазнини. Освен това е много калоричен, така че рискът от напълняване е голям.
Черва: Последната категория е карантията, която обикновено е една от най-тлъстите части, независимо от вида на месото. Те съдържат много мазнини и холестерол, но дори и тук има по-ясни изключения. От червата е най-добре да консумирате черен дроб и ако искате да добавите с лецитин, витамини и някои микроелементи.
НЕ ЗАБРАВЯЙТЕ РАСТИТЕЛНИТЕ ПРОТЕИНИ
В допълнение към животинските източници на протеини е препоръчително да включите растителни източници в диетата. Протеините се намират главно в зърнените култури, като соевите продукти, както и в ядките и семената, бобовите растения са най-добрият фасул, а зеленчуците са спанакът.
Защо не опитате и кето диетата
Общите диети са подходящи и за по-сложно отслабване или по-значително отслабване. Не говоря обаче за никакви бързи, драстични и резки редукционни диети, при които съществува риск от йо-йо ефект. Напротив, по-дългосрочните алтернативи са подходящи.
Един такъв вариант е кето диетата, която има следните правила:
- основата е радикално намаляване на приема на въглехидрати под 50 грама на ден, както и необходимостта от намаляване на приема на мазнини, особено в случай на нездравословни мазнини
- поради намаляването на приема на въглехидрати, тялото достига до състояние на кетоза в рамките на 2 до 4 дни, което е физиологично естествено състояние на организма и енергийния метаболизъм
- по време на кетоза има повишено изгаряне на мазнини, тъй като тялото започва да използва като основен източник на мазнини и така започва да достига след изгаряне на мастната тъкан
- За да се избегне чувството на глад и отслабване на физическата работоспособност, диетата включва и увеличаване на приема на хранителни протеини, което е важно за мускулите.
Освен това е важно да включите зеленчуци, ядки и семена в диетата в по-голяма степен. Това са много добри източници на витамини, минерали и особено фибри. Това е от съществено значение за правилното храносмилане и метаболизма, което е част от загубата на тегло.