бадемово

Бадемовото мляко може да бъде чудесна част от лекото хранене за отслабване подходящо смути. Вкусвал ли си го някога? Че не?

Пробвам! Вкусът е страхотен!

Бадемите са естествен източник на хранене и подходящ заместител на сладкиши и тежки ястия. Те утоляват глада и представляват дневна доза витамин Е, богати са на фибри, витамини и минерали.

Бадемите също са добър източник на протеини, калций, магнезий, фосфор, рибофлавин, мед, желязо, калий, цинк, фолат и фитонутриенти.

За производството на домашно бадемово мляко са ни необходими:

  • 1 чаша сурови бадеми (накиснати за една нощ)
  • 1 литър вода
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 3-5 фурми, накиснати във вода за поне 25 минути (може да ги използвате или не)

Приближаване

Стъпка № 1:

Поставете бадемите в купа, залейте ги с вода, покрийте с кърпа и съхранявайте в хладилника за 24 часа. На следващия ден изваждаме бадемите, изливаме водата и ги измиваме с чиста вода.

Стъпка № 2:

Поставете бадемите в блендер, добавете 4-5 чаши вода, ванилия и сложете, ако искате да ги използвате. Препоръчвам да използвате бърз миксер, смесваме бадеми 🙂 Разбъркваме за около 30 секунди, или докато останат по-големи парчета бадеми или фурми.

Стъпка № 3:

Смесената смес се прекарва през стъпки от 2 dcl през фино сито или марля обратно в голяма купа или друг съд. На дъното на ситото или върху марлята е останала плът. Преди да налеете друга доза от сместа, отстранете пулпата, останала в цедката. Накрая можем да използваме лъжица и да изцедим колкото се може повече сок от останалата пулпа.

Тази процедура дава около 1 литър бадемово мляко, което можем да използваме като част от смути или да пием като напитка.

Препоръчвам да съхранявате мляко в хладилника и консумирайте го в рамките на една седмица. Млякото може да се утаи, затова го смесвайте преди всяка употреба.

Какво смути можете да направите от бадемово мляко?

Смути от бадем и боровинки

  • 1 чаша боровинки
  • 1 чаша бадемово мляко
  • 1 банан
  • 1 чаена лъжичка семена от чиа

Смесете всички съставки заедно и сервирайте охладени.