Въпрос
Бихте ли ми дали съвет как да замествам яйцата, когато са толкова скъпи?
Отговорът
В рецептата можете да замените яйцата с други съставки, които придават обем на храната и завършват нейната структура, но не заменят хранителната стойност на яйцата.
Най-лесният начин да запазите яйцата е да преразгледате рецептата и, когато е възможно и да оставите вкуса и качеството на храната непроменени, да използвате по-малко. Това е лесен начин да спестите не само пари, но и калории. Например, до две яйца в една рецепта ще заменят класически бакпулвер, ако го смесите с ½ PL масло и малко вода. Незабавна мая, картофено или царевично нишесте ще направи същата услуга. Можете да използвате желатин или пудинг на прах вместо яйца в кремове за сирене и кисело мляко. Psyllium дори ще замени не само яйцата, но и брашното. Това е естествено влакно, което при смесване с вода набъбва, образувайки желе, което може да се използва в закваска. Можете да добавяте люспи от овесени ядки или елда към кюфтета от месо или зеленчуци вместо яйца и брашно.
- Как да готвим по-здравословно у дома Прости, но ефективни съвети за хранителните консултанти
- 5 страхотни трика за най-доброто упражнение Той е красив червен, вкусен и не е нужно да го готвите с часове!
- Как да отслабнем без комплимент за сладолед
- Как да потиснем глада при диетичен комплимент
- Как се белят и готвят аспержи