готвите

Екзотичната киноа също може да се използва по много начини в нашата европейска кухня. Страдащите от алергии и целиакии също могат да разчитат на вкуса и високата му хранителна стойност, тъй като семената са без глутен и съдържат минимум алергени. Благодарение на ореховия си вкус, той е отличен както за сол, така и за сладко. Белите кино зърна са по-меки на вкус от тези в черно или червено, които имат по-изразен вкус и аромат. Но как да го приготвите добре, така че да не е сварено или да не е твърде горещо?

Можете също така да приготвите киноа, като я сварите в повече вода и я излеете, но лично тя има толкова воден вкус. Има много по-добър начин да мислите за това стъпка по стъпка:

  1. Така че не е нужно да използвате везна, изберете чаша с приблизително съдържание, да речем 250 мл и я използвайте като своя кантар. Тази сума ще е достатъчна за 4 души. В зависимост от това какво сервирате или как отивате да го приготвите.
  2. Така че киноата губи естествено горещия си вкус измийте го в сито с гореща вода или още по-добре, залейте го с вряла вода. Оставете маслото да се загрее в тенджерата и изпържете измитата киноа върху него за около 2 минути.
  3. Готвим го в съотношение 1: 2. Така че зеле една чаша кино с 2 чаши чиста студена вода.
  4. Посолете, оставете да заври, намалете пламъка и гответе под капака за 15 минути. След като изключите, оставете го да си почине още 5 минути, за да попие цялата вода. Успяхте да повярвате на красива пухкава киноа. Ако продължите да приготвяте кино за сладост, не го осолявайте. Добавете само щипка, за да подобрите вкуса.
  5. За да направите вкуса или цвета специални, добавете куркума, червен пипер или любимите си подправки към водата. Пресован чесън или стрък розмарин също могат да направят чудеса. За розовия цвят налейте вода от киноа, разредена със сок от цвекло. Можете също така да добавите нарязани пресни билки.

Киноата е фантастична като гарнитура, може да се използва за приготвяне на студена и топла салата по няколко начина, отлична е като пълнеж. Отличен е и в крем супи, мексикански палачинки и отлични десерти.