Пълнозърнестите зърнени храни трябва да бъдат основна част от нашето меню. Оризът също е една от петте зърнени култури. Тази храна е основната храна за два милиарда души в Азия в Африка и Латинска Америка.

Ориз Той има висока хранителна стойност, източник е на протеини, някои незаменими аминокиселини, кафявият ориз също съдържа фибри и много важни минерали и витамини. TCM използва главно бял полиран ориз. Приготвеният по този начин ориз има сладък вкус, действа върху меридиана на далака, стомаха и белите дробове, добавя ци и подхранва кръвта.

Благодарение на оризовата каша тялото има перфектен баланс между Ин и Ян, между сокове и Чи. Подходящ е за различни диети, продължителни заболявания, диария, проблеми с храносмилането, разхлабени изпражнения. Подходящ е за възрастни хора, които имат проблем с яденето на други храни.

Малките деца, отбити след кърмене, трябва първи да ядат оризова каша. Трябва да кажа, че оризовата каша или конге, китайски фен на шуй, е разглезена за нас от характерните вкусове на сладкиши, конфитюри и шунки, напълно безвкусни и ужасно скучни. Консумацията на оризова каша обаче скоро ще доведе до очаквания резултат.

елемента

Оризова каша - congee, jook, воден ориз (шуй фен).

Гответе 3-4 часа на най-малкия огън и най-малката чиния. Можем да го ускорим, като накиснем ориза във вода за една нощ и след това готвим само 2 часа. Под адекватно количество вода се разбира съотношението - 1 чаша ориз: 9 до 10 чаши вода.

Функция: премахва влагата, трансформира слузта

Индикация: условия със слуз и влага

Сурови материали: 12g сушена портокалова кора

50g бял пълнозърнест ориз

Подготовка и приложение: Първо гответе 30 минути. портокалова кора в подходяща тенджера и много вода, след това отстранете парченцата кори и запазете бульона. След това сварете ориза в него. Консумирайте горещо 1-2 пъти на ден.

Морковена оризова каша

Функция: допълва центъра и стимулира ци, разпръсква инфлацията, трансформира стагнацията.

Индикация: подут корем и застой на храна

Сурови материали: 100гр накълцани моркови

50g бял пълнозърнест ориз

Подготовка и приложение: Пригответе кашата с морков и ориз и яжте на закуска, ако сте яли предната вечер.

Оризова каша с четири вида ядки

Функция: допълва и обогатява други бели дробове и бъбреци

Индикация: хронична кашлица и бронхит поради празнота на ин и бъбреците

Сурови материали: няколко зърна семена от гинко

няколко ореха

няколко фъстъци, кашу

50g бял пълнозърнест ориз

Подготовка и приложение: Сварете ядките и ориза заедно и накрая сварете двете изгубени яйца в каша. Консумирайте ежедневно, няколко седмици или повече.

Оризова каша с бяла ряпа

Функция: коригира ци, трансформира слуз, пречиства горчивината, разсейва стагнацията на храната

Индикация: стомашен огън, лошо храносмилане поради диетичен застой, лош дъх и затлъстяване

Сурови материали: 1 средна бяла ряпа (диакон)

Соев сос или сол - подходящо количество

50g бял пълнозърнест ориз

Подготовка и приложение: Сгответе ориза заедно с бяла ряпа (дайкон) и подправете със сол или соев сос. Консумираме 1-2 пъти на ден.

Оризова каша с целина

Функция: прочиства огъня в черния дроб, понижава кръвното налягане

Индикация: чернодробен огън и високо кръвно налягане поради хиперактивност на ян

Сурови материали: 25g целина най-доброто стъбло

Сол или соев сос - разумно количество

50g бял пълнозърнест ориз

Подготовка и приложение: Сварете ориз и целина в достатъчно количество вода и подправете със сол или соев сос. Консумираме 1-2 пъти на ден.

Оризова каша с червени фурми

Функция: допълва средата и далака, хармонизира средата

Индикация: безсъние с празнота на сърцето и далака, умора, липса на енергия, лоша памет, сърцебиене

8-10 червени кълвачи

Кафява захар на вкус

50g бял пълнозърнест ориз

Подготовка и приложение: Сварете ориз и фурми в достатъчно количество вода. Подсладете на вкус с кафява захар. Консумирайте получената каша 1-2 пъти на ден.

Коментари

Поздравления,
Освен това рецептата за целина не се споменава в рецептата?
Добре, благодаря ти.
Миро

Имах предвид рецептата за оризова каша с фурми ...

Да, благодаря за отзивите ви, грешката е отстранена 🙂