Аптека
от практиката

Образование

Новини
от вкъщи

Новини
от света

може

Новини от света


Ново проучване разглежда въпроса как консумацията на често срещани видове гъби може да повлияе на регулирането на кръвната захар или глюкозата. Констатациите могат да имат последици за лечението на диабет и други метаболитни заболявания, като затлъстяване.

Изследователи, работещи в различни отдели на държавния университет в Пенсилвания, наскоро са изследвали мишки. Целта беше да се изследват ефектите на Agaricus bisporus като пребиотик. Пребиотиците са вещества, често получени от храните, които обикновено консумираме, които подпомагат дейността на микроорганизмите в червата и които могат да подпомогнат растежа на полезните бактерии. Изследователите са успели да картографират в миши модел как двуспоровата гъба (вид гъба) модифицира чревната микробиота, което в крайна сметка води до подобрена регулация на нивата на кръвната глюкоза при мишки. „По-добрият контрол на глюкозата има последици за диабета, както и за други метаболитни заболявания“, казва съавторът на изследването Маргарита Канторна.

При диабет тялото ни не произвежда достатъчно от хормона инсулин, който помага за регулиране нивата на кръвната захар. Инсулинът помага за пренасянето на глюкозата от кръвта в клетките, за да им даде енергия. Той също така участва в съхраняването на излишната глюкоза, за да може тя да се превърне в енергия, ако е необходимо. Изследователите искаха да разберат дали болестта може да повлияе на производството на глюкоза в тялото и ако да, по какъв начин. Те публикуват резултатите си в статия, публикувана сега в Journal of Functional Foods.

Гъбите променят чревния микробиом

Канторна и нейният екип са работили с два вида мишки: един вид с нормален чревен микробиом и един вид, специално отглеждан с липсващ чревен микробиом и напълно без микроорганизми. Последната група действаше като контрол. Изследователите са хранили всички мишки с гъби, като дневната порция съответства на приблизително 85 g гъби на ден при хората. Те открили, че при мишки с чревен микробиом има промени в състава на популацията на чревния микроорганизъм. По-специално, чревната им микробиота произвежда повече късоверижни мастни киселини, като пропионат, синтезиран от сукцинат.

Канторна и нейните колеги смятат, че консумирането на споровата гъба предизвиква чревни микробиомни реакции, които водят до растежа на някои видове бактерии, като Prevotella, което от своя страна увеличава производството на пропионат и сукцинат. Тези процеси, както обясняват учените, могат да променят експресията на определени гени, които участват в производството на глюкоза в процес, известен като „глюкогенеза“.

"За да получите представа за ползите от микробиома, можете да сравните микробиотични мишки с немикробни животни", казва Канторна. „Сред животните, хранени с гъбички, които имаха микробиота, имаше големи разлики при онези видове, които не са имали микробиом във видовете метаболити, които открихме в стомашно-чревния тракт“, продължава той, „както и черният дроб и серумът. "

Разбиране как диетата влияе на метаболизма

Тези открития предполагат, че гъбите, като пребиотични храни, могат да се използват за лечение на диабет в бъдеще поради ролята, която те играят в глюкогенезата. Освен това Канторна и нейният екип посочват, че новото им проучване потвърждава важна връзка между храната в диетата ни и бактериалните популации в стомашно-чревния тракт. "Ясно е, че почти всяка промяна в диетата ви води до промяна в микробиотата", казва Маргарита Канторна.

Докато това проучване е проведено при мишки с нормално тегло, изследователите посочват, че се интересуват от тестването на ефектите от това пребиотично хранене и при затлъстели мишки. Това би било първа стъпка към разширяване на това изследване върху човешките участници с надеждата, че ще доведе до по-добро разбиране на механизмите, чрез които ежедневната ни диета влияе върху метаболитните процеси и неговото въздействие върху превенцията или развитието на някои здравословни нарушения.

Редактиран от MUDr. Петър Сукаловски

Този уебсайт е предназначен за здравни специалисти. Информацията не е предназначена за широката общественост.