Кофеин. Това е най-пристрастяващото лекарство в света.

Редовно тече през вените ни, независимо дали през кафе или чай. За мнозина това се превърна в неразделна част от сутрешния ритуал.

Средностатистическият човек в САЩ консумира около 300 mg на ден, което съответства на три до четири чаени лъжички и повече 90% от населението на света приема някаква форма от него.

мозъка
img: coffeein.sk

Кофеинът стана толкова популярен, че търговските вериги ни предлагат днес енергийни напитки, дъвки, сушено месо и други невъобразими продукти, които обещават на клиентите повече енергия за справяне с натоварения ден.

img: http://thenextweb.com/

И така, нека да разгледаме как работи мозъкът ни под въздействието на кофеина.

Има много изследвания и изследвания. Някои от тях поддържат ежедневната консумация, други са фокусирани върху негативните му ефекти. С количеството информация, с която разполагаме, често не можем да работим и се чувстваме объркване.

Преди да разгледаме по-задълбочено как кофеинът действа в мозъка ни, първо трябва да разберем как действа кофеинът.

Как действа кофеинът?

Кофеинът е, просто казано, съставка, която се намира в 60 различни растения по целия свят, включително какаови зърна, чаени листа и ядки от кола.

И това, което е особено интересно за кофеина, неговите химически свързани съединения се намират навсякъде около нас.

Във всеки момент, в който се издигаме, невроните в мозъка ни избледняват непрекъснато и продават информация. По време на това изпичане невроните се образуват като страничен продукт аденозин и нашата нервна система активно следи нивата си чрез рецептори.

img: http://thenextweb.com/

В края на деня често сме много уморени, защото нивата на аденозин достигат определено ниво в мозъка и гръбначния мозък; особено когато учим нещо ново. Като се има предвид това размерът и формата на молекулите на кофеин и аденозин са сходни, нашето тяло го приема като еквивалентен заместител и това води до възприемане на аденозиновите рецептори като правилните.

С тези заменени рецептори има блокиране на оригинала и по този начин техните собствени мозъчни стимуланти, dопамин и глутамат, те могат да си вършат работата по-свободно и без разсейване, което ни дава повече стимулирана енергия. Освен това енергията е чудесна за тези, които трябва да „ускорят“, но може да не е полезна за мозъка ни.

img: http://thenextweb.com/

Недостатъци на използването на кафе

1. Проблеми със съня

Всички сме имали нощи на разбъркване от страна на страна, защото просто не сме могли да заспим. Въпреки че дозата кофеин сутрин е напълно добра, трябва да бъдем внимателни, когато го консумираме вечер, особено ако някой е чувствителен към кофеина или си ляга рано.

Така., до кога е безопасно да се пие кофеин, за да има малък или никакъв ефект върху качеството на съня?

Според Journal of Clinical Sleep Medicine, сега е точното време за консумация на кофеин шест часа преди лягане.

2. Енергиен разпад

Ако пием кафе или обикновено консумираме кофеин редовно, нормално е след това повишеното ниво на енергия изчезва, ще има енергиен спад в тялото ни. Това е така, защото кофеинът първо стимулира организма да произвежда повече адреналин и допамин както обикновено (това са вещества, които допринасят за повишаване на енергията и положителното настроение). Когато нивото на тези химикали започва отново да намалява, полученият ефект ще бъде загуба на енергия а също и настроения.

3. Киселини в стомаха или стомашно разстройство

Голяма част от човешкото тяло се състои от вода. Нуждаем се от него, за да се чувстваме здрави и пълни с енергия. Кно ofein премахва водата от тялото ни и поради това се чувстваме дехидратирани.
Също увеличава количеството киселина в стомаха, което причинява киселини.

Положителни ефекти на кафето

1. Изгаря мазнините

Най-страхотното в кафето е това има нисък калориен прием. Нормална порция черно кафе съдържа само 2 калории (без захар и сметана).

Някои изследвания дори предполагат, че кофеинът може ускоряват метаболизма с 3 до 11 процента. Ето защо повечето продукти за отслабване съдържат определено количество кофеин.
Но имайте предвид, че този ефект няма да засегне дългосрочните потребители на кафе.

2. Хранителни вещества за нашето тяло

Една чаша кафе съдържа:

• Рибофлавин (Витамин В2) - 11% RDA
• Пантотенова киселина (Витамин В5) - 6% RDA
• Манган и калий - 3% RDA
• Магнезий и ниацин (Витамин В3) - 2% RDA
Освен това кафето е един от най-големите източници антиоксиданти за нашето тяло.

3. Намалява риска от заболяване

От диабет, през деменция и болест на Паркинсон, до болестта на Алцхаймер. Потребителите на кафе имат много по-малък риск да страдат от някое от тези заболявания в бъдеще. Няколко проучвания показват, че потребителите на кафе имат:

• До 65% по-нисък риск от развитие на болестта на Алцхаймер
• Много по-нисък риск от развитие на болестта на Паркинсон; с намален риск от 32% до 60%
• 23% до 50% по-малък риск от развитие на диабет
• 15% по-нисък риск от рак на дебелото черво (това се отнася за тези, които пият 4 до 5 чаши кафе на ден)