Свикнали сме със сладкото - любимо от детството, но за съжаление е твърде високо калорично за лечение. Затова го ядем по-рядко, отколкото бихме искали. Мога да направя сладкото по-малко вредно?

диетично сладко

Разбира се, да. Има няколко начина за готвене диетично сладко почти като "баба", което го прави почти два пъти по-хранителен.

1. подсладители. Някои са двусмислени, но срещу екстракта от фруктоза и стевия лекарите обикновено нямат нищо против. К диетично сладко Това изисква точно дадена фруктоза като захарта в дадена рецепта: тоест, например, половин килограм пресни ягоди или кайсии се нуждаят само от половин килограм фруктоза. Сварете ямата по традиционна технология, няколко пъти довеждайте плодовата каша до кипене, отстранете пяната и охладете и накрая изсипете горещите стерилизирани чаши и покрийте стерилизираните капаци.

Използвайки екстракт от стевия, не забравяйте да добавите малко конфитюр от лимонена киселина - той ще работи като безопасен консервант, без да увеличава калоричното съдържание.

2. Добавяне на танини. Ако просто нямате деца, които да се забият, тогава можете спокойно да използвате стария арменски начин за поддържане на стерилност: в края на готвенето на конфитюр с малко захар, изсипете малко ракия в горещата маса (норма 50 ml на 1,5 литра конфитюри) и след това навлажнете брендито в усукването на предния капак. Този метод е подходящ за кайсии, праскови, череши, вишни и костилки от касис.

3. Нискокалоричен източник на храна. Някои самите суровини са толкова нискокалорични, че могат да се използват с нормално количество захар. По-специално, тя обхваща кората от пъпеш, тиквата, тиквата, дивите круши и ябълките "рай". Между другото, сладко от тиквички или тиква, приготвено с резенчета лимон, изисква много по-малко количество захар.

4. Съхранявайте на хладно място. Ако имате възможност за постоянно съхранение на ями, но не повече от 3 ° C, удебелете го с три пъти по-малко захар и след това асептично опаковайте. Ако се съхранява при тази температура с конфитюр, ако нищо не се случи поне 3-4 месеца.