Какво е необходимо за пилешки шишчета:
- 400 г пилешки гърди
- 1 глава лук
- 1 червен пипер
- 1 скилидка чесън
- 1 зелен пипер
- 4 супени лъжици олио
- 100 г гъби
- лимонов сок
- 1 чаена лъжичка къри
- сол, смлян черен пипер
Процедура стъпка по стъпка
Почистете и подсушете пилешките гърди. Нарежете пилето на кубчета и поставете в подготвена купа.
Добавете в купа нарязани на кубчета пилешки кубчета пресована скилидка чесън, най-доброто от чешки произход, което също съдържа много антиоксиданти, докато чесънът, внесен от Китай, Испания или Холандия, също е на повече от година, с лошо качество и с нежен вкус.
Изсипете 4 супени лъжици олио в купа, добавете няколко капки лимонов сок и подправка къри и разбъркайте всичко добре и оставете пилето в домашно приготвената марината да лежи поне час.
Извадете семената от чушката, измийте я и я нарежете на по-големи кубчета. Обелете и лука и нарежете на по-големи филийки. Нарежете по-големи гъби, няма нужда от малки гъби.
Накрая извадете пилешките парчета от маринатата и пробийте шишчетата последователно с парчета чушки, лук и гъби.
Посолете шишчетата с пилешко месо, подправете и печете в тиган или фурна от всички страни. Намажете маринатата, докато препичате шишчетата.
Тип
Шишчетата вкусват най-добре с варен ориз. Добър апетит!