зеленчуци

Ще ви посъветваме, за да не излезе култивираната реколта.

кореноплоден

Морковите, магданозът или целината или зимната ряпа се съхраняват идеално във влажен пясък. Дървените стърготини също са се доказали за някои производители - те трябва да бъдат премахнати, зеленчуците са наслоени в кутия и покрити със слоеве пясък, перлит или дървени стърготини. Добре развити и неповредени корени трябва да бъдат избрани за съхранение.

Картофи

Особено се препоръчва да се съхраняват по-късни сортове. След като изкопаете плодовете от земята, трябва да ги оставите да изсъхнат за два дни и след това да ги преместите в суха зона за няколко седмици, за да излекувате раните им и да укрепите кожата. След това можете да ги преместите в тъмно и хладно помещение - в идеалния случай се съхраняват в дървена кутия с дупки отстрани и отдолу. Внимавайте обаче да не ги съхранявате на място, където през зимата температурата пада до нула. След това картофите подслаждат и променят вкуса си.

Зеле

Дълбоките зеленчуци се съхраняват добре и издържат дълго време, ако имат подходяща среда и условия. Идеално е да оставите главите (макс. До 2,5 килограма) да изсъхнат на въздушно място за няколко дни. Нарежете дълбочината на около три сантиметра и оставете няколко обвивки върху главите. Оптималната температура за съхранение е 0 градуса, което се отнася и за кальраби или кейл.

Лук и чесън

И двете култури се доказват от сухо и хладно място. По-високите температури ускоряват гниенето им - стават меки, кафяви или плесенясали. След като извадите от земята и чесъна, оставете лука и чесъна да изсъхнат върху кърпа от чул. Можете да тъчете и изсушавате добре изсушените плодове с клюн в камерата, но няма да направите нищо лошо, дори ако съхранявате плодовете „хоризонтално“ в кутията.