Най-доброто природно лекарство, което природата ни е дала? Определено Allium sativum, т.е. чесънът, се стреми да бъде първият, благодарение на изключителните си ефекти върху здравето. Без чесън готвенето е невъобразимо, но също така е изключително средство за лечение на различни здравословни проблеми и има превантивен ефект за повишаване на устойчивостта и имунитета. Той обаче знае много повече, затова трябва да му се отдадем възможно най-често. Това обаче може да е проблем, защото неправилното съхранение изсъхва и губи здравина.
Чудотворният чесън все още е под ръка
Няма реклами за чесън, но определено трябва да бъдат, защото той може да направи чудеса без скъпа промоция. Буквално е зареден с витамини и антиоксиданти, благодарение на което поддържа имунитета. Но може и да лекува, защото има силни антибактериални, противогъбични и антивирусни ефекти. При грип и кашлица чесънът е подходящото лекарство, но помага и при болки в ушите или зъбите, може дори да излекува акнето и да се отърве от брадавици. Той е ефективен срещу втвърдяване на артериите, а също така понижава холестерола, дори заздравява рани. Но как да имаме чесън все още голям вътрешен запас през цялата година?
Съхранението е ключово
Само за използване не само в кухнята, но и в медицината, е важно да купувате само качествен и пресен чесън от доказани доставчици или директно от производители. Разбира се, можете да отглеждате и свои. Във всички случаи обаче е важно да можете да го съхранявате добре. Шушулките с чесън трябва да бъдат добре изсушени, но тогава е препоръчително да ги съхранявате добре, така че да останат свежи дълго след прибиране на реколтата.
Поставете локвите в сол
Чесънът се нуждае от стайна температура и по-суха среда, така че чесънът определено не попада в хладилника, където може да мухляса. И така, как да съхраняваме чесъна по възможно най-добрия начин? Пригответе сухи шишчета, чиста чаша и груба готварска сол. Изсипете сол на дъното, след това поставете локвите в сол и запълнете с голяма доза сол. Проветрете и покрийте контейнера с марля, за да предотвратите навлизането на мръсотия в стъклото. Поставете чашата в килера или камерата. Съхраняваният по този начин чесън ще остане свеж дълго време, освен това ще запази всички здравословни вещества.