Пригответе по-стар хляб или багет и направете домашни крутони по тази рецепта.
Домашните крутони са чудесна гарнитура към салати или супи. В тази статия ще ви покажем как да ги приготвите у дома. Така че направете по-стар хляб или багет и да тръгваме.
Имате ли остатъци от стар хляб вкъщи и не знаете какво да правите с него? Не го изхвърляйте, а направете по-скоро домашни крутони от него. Ще убиете три мухи с един удар. Рециклирате остатъците, приготвяте вкусно ястие и освен това домакинството ви ще кипи от прекрасната миризма на печен хляб.
В тази статия ще ви покажем как да приканите фантастична гарнитура или дори отделно ястие с малко въображение от просто ястие.
Как да приготвим домашни крутони
Крутоните, приготвени у дома, вкусват много по-добре от закупените, а в същото време приготвянето им е изключително неизискващо и бързо. Следващата процедура ще ви убеди:
1. Нарежете хляба на кубчета или го разкъсайте на малки парченца с ръце. Уверете се, че крутоните са с еднакъв размер, така че всички да се пържат равномерно.
2. Поставете кубчетата хляб в голяма купа и залейте със зехтин. Можете да ги опитате с настърган пармезан, сол, черен пипер или пресован чесън. Разбъркайте всичко добре, така че всички парчета хляб да са честно увити в подправки.
3. След това поставете хартия за печене върху листа за печене и прехвърлете крутоните от купата върху нея. Уверете се, че крутоните са разпределени в един равномерен слой. Уверете се, че чинията не е пренаселена, тъй като крутоните няма да се пекат равномерно.
4. Печете крутоните във фурната на 200 ° C за около 5 до 7 минути, докато станат златисти и хрупкави. Разбъркайте ги веднъж по време на печене с стругар.
5. Изсипете горещи крутони в храната или ги съхранявайте в запечатваща се торба след охлаждане.
Нашият съвет: Не е нужно да печете крутони само от класически хляб. Чудесен вариант е всякакви пикантни сладкиши, като багет, препечен хляб, кок или сандвич хляб.
Как да подобрите още повече вашите крутони
В допълнение към свежия и вкусен вкус, най-хубавото на домашните крутони е, че можете да ги вкусите според вашите собствени предпочитания и въображение. Можете също да опитате един от нашите съвети.
Използвайте пресни билки като мащерка, риган, босилек, магданоз, розмарин или градински чай.
Опитайте да добавите силна подправка или смес от подправки, като къри, смлян копър, чили на прах или италианска или гръцка подправка.
Опитайте се да приготвите крутони и за сладкиши - използвайте плодове, орехов или стафидов хляб и го поръсете с разтопено масло вместо олио. След това подправете кубчетата със смес от канела и захар.
Как да съхранявате домашно приготвени крутони
Най-добрите и охладени крутони се съхраняват най-добре в херметичен джоб с цип. Преди затваряне изтласкайте колкото е възможно повече въздух от опаковката, за да ги запазите свежи за дълго време.
Дръжте ги на стайна температура, далеч от пряка слънчева светлина. Те трябва да ви издържат две седмици, ако се съхраняват по този начин.
Не съхранявайте крутони в хладилник. Влагата може да доведе до загуба на хрупкавост.
Ако искате да ги съхранявате за по-дълъг период, по-добре ги сложете в топлоизолационна торба и ги поставете във фризера. Замразеното ще ви продължи около 4 до 6 седмици.
Ако искате да размразите крутоните, оставете ги върху хартиена кърпа за около час. След това ги изпечете на хрупкаво място за известно време във фурна, загрята до 120 ° C.
С какво да сервирате крутони
Накрая ще ви покажем как можете да използвате готовите крутони. Те служат добре като вкусна съставка в други ястия, а също и като отделен деликатес за смачкване.
Салати
Крутоните са неразделна част от салата Цезар, която се сервира с пиле и пармезан. Но те се съчетават практически с всякаква по-лека салата, която можете да приготвите у дома.
Печено говеждо
Вместо класически сладкиши, опитайте да смесите парченца препечен хляб в пърженото като гарнитура.
Крем супи
Крем от чесън, броколи, тиква, грах или домат. Сред по-плътните супи със сметана крутоните са неразделна част и заедно образуват перфектна симбиоза от вкусове.
Пудинг
Към сладките крутони (процедурата за приготвянето им можете да намерите по-горе), добавете стафиди, напоени с ром и ги залейте с ванилов пудинг. Ако обичате десерти и сладкиши, тази доброта е нещо за вас.
Деликатес за телевизията
Можете да смачкате крутони, докато гледате телевизия. Ароматизиран с пармезан или билки, има страхотен вкус. И не забравяйте да добавите към тях добър суров или чесън.