Видео за здравето и медицината: Качество, което няма да заблудите - Holland White (февруари 2021).

Правилното сервиране на храна може да не е на върха в списъка с приоритети на повечето хора, но знанието как да се сервира правилно на различни видове партита прави това гладко решение. От коктейли и мезета до официална вечеря - получаването на храна и напитки от кухнята до чинията изисква планиране. Вземете няколко съвета от знанията. Направете иконата за поведение, Емили Пост, горда, че сервирате правилната храна за следващата ви Коледа.

хранене

Сервирайте храна за коктейлно парти Моля, направете приятели за коктейли след работа или през уикенда. Коктейлната вечеря е като мини храна за пръсти или предястия, поднесени с коктейли. Докато вашият партньор има бар, който създава мартини, манхатъни и космополити, можете да загреете гъбните шапки във фурната. Има два начина да се обърнете към обслужването на храната на коктейл. Можете да организирате шведска маса, където хората да се поднасят сами, или да използвате храни, които сервират подноси с богати изкушения. Като домакиня се свързвате с група гости, които предлагат пикантно парче, разказват виц и поздравяват новопристигналите.

Ако тръгнете на пътешествие на домакиня, използвайте други начини да получите храна за хората. Поставете музейни купи около стаята, където хората могат да вземат шепа и да се заблудят в свободното си време. Не забравяйте да поставите маса с купища чинии и салфетки. Отлична идея за партита е дървена чиния за предястие с нарязан изрез, за ​​да побере мартини или чаша вино. Този трик, който се използва за сервиране на ястия, улеснява изправянето и храненето.

Ползите от сервирането от голяма тава идват със смесването и насладата от компанията на гостите и усещането, че сте опитали всяка тяхна нужда. Изводът е, че можете да прекарате твърде много време, зареждайки голям резервоар с горещи канапета и планинско доверие. Друга бележка, която трябва да имате предвид, е, че можете да получите възпалено рамо от носенето на поднос около вечерята.

Ястия, сервирани на шведска маса

Постоянно популярен бюфет позволява на домакина да приготви трапеза и храна много преди камбаната. Проблеми възникват, когато хората се издигат на масата като варварски орди, гладни и готови за ядене. Създайте план за действие в подготовка за партито. Решете дали искате да използвате двете страни на масата или само едната. Базирайте своето решение на размера на партията. По-малките домакински сглобки трябва да използват само едната страна, което намалява проблема с трафика.

Създаването на нива с обърнати купи, многостепенни чинии или плотове за торти на щандовете увеличава интереса към масата. Ако използвате купи, покрийте цялата маса, включително купите, с голяма покривка, която тече и представлява еднакъв външен вид. Подредете кърпите в предната част на масата, поставете сребърните прибори, групирайте ги в държачите за стъкло и съхранявайте металните контейнери по удобен начин. Първото ястие след ястията трябва да бъде салата и студени ястия като гурме чиния. Следва топла храна.

Бюфетните ястия трябва да включват съдомиялни машини, за да поддържат ястията топли. Първо месото трябва да бъде в поредица от горещи храни, придружени със сок от сок или сок в подходяща купа за сервиране. Вътрешната кошница с хляб или кифлички, които се пълнят отвътре, се намира между горещото преддверие и горещите страни. След хляба идват горещи гарнитури, дори за хранене. Не на последно място, това е десерт. Не забравяйте да поставите сервиращото устройство във всяка купа.

Като домакиня поддържайте линията в движение и сервирайте ястията. Не оставяйте храната повече от четири часа и не забравяйте да поддържате топли плочи топли преди пълнене. Пет минути преди да пристигне първият гост, попълнете вредните ястия.

Положителните аспекти на бюфета за вечеря включват времето, което спестявате по друг начин, от кухнята до масата. Цялото нещо е лесно за справяне. Негативните аспекти на бюфета са проблеми с трафика и гости, чакащи на пистата.

Опитайте нова схема за следващия бюфет. Използвайте няколко кръгли маси вместо една дълга. Помолете близък приятел да ви помогне да поддържате линията в движение. Използвайте отделна маса за напитки и кафе.

Храна, сервирана за вечеря

Два стила на седене изискват известни познания за правилните техники за сервиране на храна. Независимо дали е официална или неформална, вечерята се сервира в определено време.

Начини и добра храна, съчетани с разговор на живо, поддържат купона жив и здрав.

Неформалните места за сядане могат да се сервират като курсове или с храна, напълнена в купички. Гостите прехвърлят купи с храна от един човек на друг. Нормалната прогресия е отдясно наляво. Тази техника е връщане от времето, когато вечерята е била сервирана от сервитьори или майстори, които са иззели голяма тава.

Когато всички ястия се поставят на масата наведнъж, се създава весела атмосфера на преход, разговор и дегустация. Домакинята на неформалната вечеря предлага възможност в семеен стил да седне и да се наслади на гостите и храната от собствената си кухня.

Въпреки че храната се сервира от време на време, не забравяйте да поставите правилната маса. Поставете партито в средата, вилицата на вилицата и вилицата за салата от лявата страна на масата, ножа за масло с острието, обърнат към чинията за хранене, и лъжицата навън вдясно от масата. Добавете кърпа за чай, изсипете напитките и поставете чашите на два сантиметра над ножа.

Официална вечеря

Сервирането на ястия на официално парти изисква малко повече планиране. Вечерята се сервира на курсове. Включете кариерни карти на всяко място за интересна комбинация от личности. Първо трябва да се направи почетно посещение и да се намира вдясно от домакина. Оттам сервирайте храната обратно на часовниковата стрелка.

Ако не е определен почетен гост, поднесете госта жена, седнал вдясно от домакина. Ключовият момент, който трябва да запомните, е, че хостът винаги се излъчва последен.

За да сервирате храна около масата, плъзнете отдясно наляво. Домакинята, която реши да покаже кулинарния си вкус, може да избере да приготви чинии в кухнята и да обслужва всеки гост. Винаги обслужвайте гости отляво и премахвайте редове отдясно.

Официалната вечеря е рядко събитие, но тези, които могат да се насладят на този протокол, могат също да изберат да приемат сервитьорки или сервитьорки, които да обслужват гостите, позволявайки на домакинята да се наслади на вечеря. Поставянето на маса за такъв специален повод изисква най-добрия порцелан, най-доброто спално бельо, полирано сребро и елегантни курорти.

И за двете страни на официалната или неформалната монета има плюсове и минуси. Почистването на правилните начини и поставянето на красива маса предлага най-голямо удовлетворение от факта, че все още има учтивост. Радостта от неформалните партита идва от неформалната атмосфера, където гостите могат да седнат и да се отпуснат. Все още се очаква използването на добри практики, но протоколът не съществува или е по-малко строг. Знаейки, че правилните ястия обслужват ястия, съчетани с правилната възможност, можете да спечелите наградата на най-добрата домакиня. От коктейлна вечеря до официална вечеря, сервирана от гости с тяхната любовница, вашето парти може да е това, на което всички се надяват да бъдат поканени.

Що за домакиня си ти? Незабравимите партита започват и завършват с добра домакиня, която приема всеки гост с отворени обятия. Домакинята на всички домакини осигурява приятна атмосфера, пълна с настроение, храна, напитки и забавления. Добра домакиня ли сте? Вземете квестор, за да разберете каква домакиня сте всъщност.