здравословен

Желанието за мечтателна фигура може да бъде осуетено от няколко десетки грама добавена захар в храната ни.

Захарта в кафето, чая, сладкишите или други екстри се дължи на факта, че килограмите телесно тегло намаляват малко по-бавно. Това са трикове за намаляване на приема на захар.

Достатъчно е 10% захар

Захарта се класифицира като въглехидрати. Полизахаридите, така наречените съставни захари, са от полза за човешкото тяло, а простите захари като захароза (захарно цвекло) са склонни да му навредят. Експертите смятат, че намаляването на консумацията на захар от цвекло до 10% от общия дневен прием на калории ще помогне да се поддържа човешкото тяло в добра форма. За илюстрация 50 г захар представлява приблизително 200 килокалории. Отнема около половин час ходене или тичане внимателно, за да изгорите това количество калории. Добавената захар обаче се намира не само в шоколадите, сладкишите или десертите, но и на места, където не бихме очаквали твърде много, като хляб, кетчуп, дресинги и различни закуски.

Зависи от разликите

Разбирането на разликата между естествената и добавената захар е от основно значение за намаляване на консумацията на захар. Първият се съдържа в плодовете, зеленчуците, млечните продукти. Тъй като плодовете също са богати на фибри, тялото обработва въглехидратите, които получава малко по-бавно, така че те не се отделят толкова бързо в кръвта. Колебанията в нивата на кръвната захар водят до напрежение, нервност и умора. Например захарта, намираща се в ябълките, не допринася за увеличаване на теглото, но това не може да се каже за подсладените напитки. Добавените захари са тези, използвани по време на преработката на храни. Включваме захар от сиропи, мед, концентрирани плодови сокове.

Когато храната крие захар

Изследователите предупреждават, че за здравословно отслабване не е подходящо да се пропуска цялата захар, а само да се намали консумацията на добавена захар. Ако искаме да знаем колко добавена захар има дадена храна, препоръчително е да се научим как да четем етикета и състава на храната. Например овесените ядки съдържат голямо количество полизахариди, които са от съществено значение за функционирането на човешкото тяло. Овкусените овесени ядки обаче могат да съдържат до 16 грама добавена захар на 100 грама тегло.

Сладките напитки няма да зарадват

Според Националния здравен институт на САЩ повечето калории идват от сладки напитки. Някои консерви с ароматизирани напитки могат да съдържат десетки грама добавена захар. Основата за поддържане на тънка линия е заместването на подсладените безалкохолни с некалорични напитки. Типична некалорична напитка е питейната вода. Дори подмяната на течности, съдържащи изкуствени подсладители, няма да реши проблема с подсладените напитки. Няколко проучвания потвърдиха, че изкуствените подсладители увеличават теглото и могат да допринесат за инсулинова резистентност или диабет.

Плодовете и доброто меню ще ви помогнат

Диетолозите смятат, че най-добрият начин да замените храните с добавена захар е да ядете пресни плодове. Апетитът за сладко също помага за регулиране на редовния прием на храна, поне в пет дневни порции храна. Наситеността също ще осигури наслада от растителни или животински източници на протеин. Животните включват основно месо, яйца и млечни продукти. Качествени растителни протеини могат да бъдат намерени в растителните семена и ядки.