контролира

Фото покана за шест круиза ...

Съвети за зимни семейни пътувания ...

Атрактивно пътуване за цялото семейство ...

Това, което четем по време на заключване. Чрез ...

Как да се контролира дъното

Болест на благосъстоянието, така се нарича подагра. Ако сте били диагностицирани с него, сте попаднали в представителна компания. Александър Велики, Микеланджело, Луи XIV, Рубенс и Лутер, Казанова и Гьоте, Чарлз Дарвин и Уинстън Чърчил всички знаеха колко болезнени са днешните атаки. Днес лекарствата и добре комбинираната диета помагат да се намали нивото на пикочната киселина в кръвта.

Свен-Дейвид Мюлер - Кристиане Вайсенбергер
ЗДРАВА И ВКУСНА ХРАНА ПРИ КРЪВНИ БОЛЕСТИ
6-то издание в изданието „Здраве за всеки“
CPress, 96 стр.

Подаграта отдавна се смята за болест на богатите хора. По време на военните години и глада нападенията на подагра са били редки, предизвикани от висока консумация на месо, алкохол, преяждане и затлъстяване. Сега знаем, че около пет процента от случаите имат генетична основа, нарушение на метаболизма на пурините, което води до повишени нива на пикочна киселина в кръвта. Подаграта може да се появи и като вторичен ефект на други заболявания, особено лимфоми, бъбреци, повишени нива на млечна киселина в кръвта, някои видове химиотерапия и висока консумация на алкохол.

Подаграта при мъжете обикновено избухва на възраст между 45 и 60 години, а при жените, които са защитени от естрогени, болестта избухва малко по-късно, обикновено на 65 и повече години. Острата атака на подагра най-често засяга ставите на пръстите на краката. Засегнатата става се подува и боли, кожата е блестяща и опъната. Често се добавят и треска и главоболие. Острата атака обикновено продължава три дни. Първа помощ при гърчове: обърнете особено внимание на режима на пиене, пийте най-малко 2,5 литра вода на ден, разредени плодови и зеленчукови сокове, билкови и плодови чайове. Предпочитайте зеленчуков бульон, но той не трябва да съдържа соя или мая. Избягвайте месните бульони, те съдържат много пурини. Успешната терапия зависи от употребата на лекарства и диета, която трябва да съдържа възможно най-малко пурини.

Ако имате излишни килограми, трябва да отслабнете. Въпреки това не се справяте със загуба на тегло чрез гладуване, защото бързото намаляване на теглото повишава нивото на пикочна киселина в кръвта. Хората с по-високи нива на пикочна киселина нямат право на гладни, гладни или драстични диети - всичко това причинява остър пристъп на подагра.

Общи диетични съвети за тази диагноза: Ограничете храни, богати на пурини (карантия - черен дроб и сърце, морски дарове, цаца, сардини в масло, кожа от риби и птици или свинска кожа) * Не яжте бобови растения или спанак * Подходящи източници на протеин са яйцата * Яжте сирене вместо пушено месо * Диетата трябва да бъде с ниско съдържание на мазнини * Яжте зърнени храни, зеленчуци и плодове в големи количества. Препоръчваме зеленчукови, сирене и сирени намазки * Ако харесвате атмосферата на барбекюта, скара зеленчуци, а не месо * Пийте алкохол само по изключение, например, такава бира има високо съдържание на пурини, дори безалкохолни * Кафе, чай и какао съдържат пурини, но видовете, които не се превръщат в пикочна киселина в организма. Така че три до четири чаши кафе или чай на ден няма да ви навредят.

Добрата новина е, че храненето добре ще постави подаграта ви под контрол. Книгата „Здравословна и вкусна диета при подагра“ е написана от опитния немски диетолог Свен-Дейвид Мюлер, автор на 170 публикации за здравословно хранене, при изготвянето на които си сътрудничи с диетичния и диабетологичен асистент Кристиане Вайсенбергер.

В книгата ще намерите практически таблици, списък с храни, които съдържат твърде много пурини, ще разберете кои храни са подходящи и кои трябва да се пропуснат, ще намерите примерни менюта и разбира се рецепти, като топки от кисело мляко от Крит, моркови-картофи, паеля, лазаня, яйца в горчичен сос, зеленчукови спагети, няколко вида супи и много-много намазки.