храним

Природата обявява пролетта - изхвърлете топли дрехи и олекотете менютата си

Биологичната пролет започва в началото на март. Въздухът започва да прегрява пролетното слънце, зимните дрехи започват да ни взимат, купуваме нова пролет и тя ни издърпва - там получаваме енергия, свежа пролет. А какво да кажем за нашата диета? Освен това се нуждае от промяна, нов пролетен бриз, който ни дава насока. Пролетни салати, всичко свежо, леко, зелено ни прави най-добрите. Топлата зимна храна, която ни стопли, вече не ни радва, натоварва. Точно както отлагаме зимни дрехи, които вече ни тежат и са ни ненужни, трябва да направим точно с храната. През пролетта имаме огромен шанс да се отървем от всичко ненужно на всички нива на нашето същество, защото с новата пролетна енергия идва достатъчно сила, за да се изправим пред нови промени и предизвикателства, а това не се отнася само за диетата. Енергията на пролетта е промяна. Следователно промяната в диетата е фокусирана върху прочистването на тялото и попълването на необходимите хранителни вещества, което ни дава необходимата енергия и не натоварва храносмилателния тракт. Ако имате проблеми с храносмилането, чувствате се много уморени, претоварени сте, така че тялото ви ви дава идеалните координати, които да ви насочат да промените диетата си. Той иска да се отърве от отпадъците, които сте събрали през предходния период. Той просто иска да започне пролетното почистване и лесно можете да му помогнете в това.

· Калорични, мазни, пържени и печени храни, които ще облекчат черния дроб

· Сладкиши, кафе, алкохол за облекчаване на черния дроб, (сладкишите се свиват и изсъхват)

· Избягваме полуфабрикати, т.е. химия, но също и плесени в храната и включвам основно първични храни

· Ограничете животинските продукти и количеството масло по време на готвене (използваме предимно салатни масла с омега 3MK)

Какво да предпочитате:

· Сочна и топла храна

· Варени зърнени храни (приблизително 50% от съдържанието на плочите), подходящи зърнени култури са пшеница, спелта, ръж, които поради зелено-синия си цвят с по-високо съдържание на здравословни въглехидрати принадлежат към пролетния период,

· Варени бобови растения (приблизително 15% от съдържанието на плочите), включваме предимно всички видове леща, нахут, грах, големи видове боб

· Варени зеленчуци (35% от съдържанието на плочите), главно зелени зеленчуци от броколи, зеле, зеле до листа от салата

· Зелени пръски на порция (магданоз, лук, копър и други налични)

· Пролетни зеленчуци - репички, ряпа, дякон

· Кълнове - източник на пролетна енергия, ензими и витамини (от боб мунг, грах, зърнени храни, репички .)

· Използваме изкуствен оцет, ябълков оцет за ароматизиране, така че предпочитаме кисел вкус, който ще ни помогне да преминем през жлъчния мехур и да отпуснем черния дроб

· И все пак, както през студените месеци, на плочата е добре дошъл естествен източник на пробиотици - кисели краставички или ястия от ферментирало зеле

· Диви билки от природата (коприва, глухарче, маргаритка, мечешки чесън, млади листа от коприва, глухарчета, райска ябълка .)

· С увеличаване на слънчевата светлина и топлината, ние предпочитаме по-кратко готвене и готвене на пара


Идеално е да започнете всеки ден с чаша топла вода с ябълков оцет. Зърнените култури също се предпочитат от зърнените култури, които почистват ставите в тялото, премахват старите отлагания и укрепват цялото тяло и психиката и сълзите за техните очистващи ефекти. Готвим зърнени храни според времето. Ако навън все още е студено, ги приготвяме в тенджера под налягане, ако е по-топло, предпочитаме класическо готвене. Използваме по-малко масло, отколкото през зимата. Предпочитаме го по-скоро да опитаме салатите. Ще намалим или премахнем изцяло животинските продукти. Когато сменяте менюто, бъдете вдъхновени от нашите предци, които през този период са спазвали поста според християнските традиции и са имали месо в чиния до Великден.

Ще ограничим приема на протеини в сравнение със зимата и ще предпочетем зеленчуците.Диетата не трябва да бъде строга под формата на печени ястия (хляб, кифлички, кифлички), но и хладно като кисело мляко или сурови летни зеленчуци. Не сгъстяваме супите, както през зимата. По това време на годината ограничаваме пърженето, защото пролетта е период на активност, когато в природата всичко покълва, пъпчи, позеленява и ние включваме тази енергия в диетата си, например под формата на покълнали семена, бобови и зърнени култури. Готвим зърнени храни с водорасли, които премахват тежките метали от тялото ни. За декорация използваме различни аромати, които освен витамини, носят и много жизнена пролетна енергия в чинията, като напр магданоз, див лук, маргаритка, мечешки чесън, листа от коприва, глухарчета, райска ябълка. Правителството на пролетта се поема след зимата и неговите органи (бъбреци и пикочен мехур) от черния дроб и жлъчния мехур, които не обичат соления вкус, така че изключваме всички солени деликатеси, които хрускахме по телевизията през зимата. През пролетта тялото предпочита кисел вкус, който ще ни помогне да преминем през жлъчния мехур. Следователно туршиите са подходящи, както и през цялата зима. Сега е идеалното време за облекчаване на черния дроб и жлъчния мехур. Как да разберем, че ги имаме отслабени?

Черният дроб контролира потока на енергия и е отговорен за качеството на кръвта. Слабият енергиен поток се проявява с главоболие, обилна менструация, менструални спазми. Ако виждате слабо, мъгливо, имате жълт оттенък на бялото на очите, лошо състояние на кожата, екзема, слаби чупливи нокти, всичко това са признаци на отслабен черен дроб. Жлъчният мехур се проявява с проблеми с храносмилането, киселини, главоболие, болки в ставите. Отслабването на тези два органа също е свързано с вашите емоции (гняв, гняв). Тези органи също са обременени от натиск отвън.

Ако сте недоволни в определена област от живота и нямате смелостта да се промените, с укрепването на тялото ви идва желанието за външна промяна. Не забравяйте да се движите, това ще ви помогне да разбъркате жизнената енергия в тялото си. Пролетта е началото на нов годишен цикъл. Точно както правите ред в домакинствата си, направете го на чиния, с това идва вкусът към промените в живота ви, които може би не сте имали смелостта да направите преди.