тиква
Рецепта за сладко от тиква. Няма съмнение, че тиквата е много модерна храна през последните години. Използването му изглежда почти универсален. Тиквата може да се използва в солени ястия, но също така и при приготвянето на сладки ястия и сладкиши. Ето защо не е изненадващо, че можем да използваме и тикви за консервиране през лятото и есента. Поради факта, че плътта му е относително lлесно се вари, можем да направим и вкусно сладко от него. С помощта на други добавени съставки всеки път може да се излъчи различен краен вкус. Така че елате с мен да опитаме сладко от тиква.

Какво ще ви трябва за сладко от тиква:

  • 1 кг почистена тиква (в идеалния случай тиква Хокайдо)
  • 500 г захар
  • 4 лимона + 1 лимон, идеални в органично качество, от които ще използвате само кора

Поетапно приготвяне на сладко от тиква

Приготвяне на тиква

Ако имате тиква Хокайдо, това е достатъчно просто измийте и можете да започнете да го обработвате сега. Кожата му омекотява лесно по време на готвене и освен това съдържа доста здравословни вещества, от които бихте се отървали ненужно, като я отлепите. Благодарение на него сладкото ще има отличителен оранжев цвят.

Преди да изцедите сока от лимоните, разточете ги на равна повърхност и натиснете, за да се освободи по-добре течността. Така че и двата лимона сок. Оставете сока настрана. Почистете добре останалия лимон под топла вода, ако нямате биологично качество. Внимателно отстранете кората и я нарежете наистина малки ивици, да се вижда в сладкото, но да не „пада“ прекалено много на езика.

Отървете се от тиквата семена и ненужни влакна. Нарежете го на малки кубчета и го хвърлете в по-голяма саксия. Налейте вода, така че тиквата да е напълно потопена. Оставете тиквата да заври.

Приготвяне на лимони за сладко от тиква

Обработка на варена тиква

Варете тиквата около 20 минути, за да я омекне напълно. След това го извадете от огъня. Смесете варената тиква до гладка смес с потапящ миксер. Добавете лимонов сок и добавете готовите ленти от кората. Претеглете захарта и я добавете към варената тиква. Разбъркайте всичко добре.

Приготвяне на сладко

Върнете тиквената смес в пламъка и оставете отново да заври. Заварете конфитюра допълнително 20 минути.

Можете да определите правилната консистенция, като капнете малко върху чинията и оставите да се стегне за известно време. Освен ако след известно време се оттича от чинията, трябва да готвите известно време.

Готово сте!

Напълнете бурканите, които предварително сте стерилизирали, със сладко. Ако искате да съхранявате конфитюра за по-дълго време, стерилизирайте го приблизително 15 минути при 85 ° C.

Опитайте и тези рецепти за сладко: