синята

Някои хора се притесняват, че могат да спазват диета след пируване по време на празненствата на Коледа и края на годината, за да се поберат отново в дрехите си. Но те не трябва да се страхуват. Има начин да помогнете малко и да намалите малко апетита си, лесно и без лекарства.

Просто отидете в магазина за електроуреди, купете синя стъклена лампа и я поставете в кухнята или трапезарията. Това „по чудо“ ще намали апетита, поне за мъжете. При жените този начин на светлинна стимулация, действащ срещу апетита, изглежда работи малко по-малко. Ефектът на синята светлина вероятно е свързан с факта, че нашите предци свързват синьото с храна, която не е безопасна.

Екип от учени от Университета в Арканзас, воден от Хан Сеок Сеом, изследва защо е така и публикува изследването в списание Appetite. Учените оставиха 112 души, 62 мъже и 50 жени, да гладуват през нощта, а на сутринта всички получиха една и съща закуска: два омлета със сирене и шунка и осем шоколадови бисквитки. Храната се сервира в три стаи, едната осветена от бяла светлина, другата от жълта светлина и третата от синя светлина. Субектите могат да ядат това, което искат. Накрая трябваше да попълнят въпросник, в който се посочваше колко са доволни от храната и колко са яли. За да разберат по-точно кой всъщност е консумирал, изследователите внимателно са обмислили всички остатъци.

Мненията за вкуса на сервираната храна не се различават съществено и в трите групи. Оказа се обаче, че тези, които са закусвали в стая със синя светлина, са яли значително по-малко. Нямаше разлика в оценката на външния вид на храната, нейната миризма и вкус, но имаше разлика в желанието да се яде тази храна. Хората от стаята със синята светлина във въпросника съобщават за чувство на ситост по-високо от хората от другите две стаи, но ядат по-малко.

Всичко това обаче се отнася само за мъжете, а не за жените. „Синкавият цвят, който храната придобива с този тип осветление, може да доведе до намаляване на количеството изядена храна, а не до намаляване на вкуса“, ​​обяснява Хан Сеок. Това е така, защото в мозъка се задейства механизъм, който има еволюционни корени и поражда несъзнателни съмнения дали е здравословна и годна за консумация храна. Това намалява апетита и човек автоматично яде по-малко, дори ако външният вид на храната е нормален.

Възможно е този ефект да намалява с времето, защото мозъкът свиква и разбира, че това е само визуално явление. При жените миризмата се развива главно за разпознаване на храна. Следователно жената не възприема зрителния стимул по същия начин като мъжа и синият цвят почти не й влияе. При мъжете обонянието е по-слабо развито и следователно мъжете разчитат повече на визуалната информация.