Къде се използва тестото за треньор?
Част от протрития път е мазнина. Можете да добавите масло, слънчоглед и зехтин към сладкишите. По-високият дял на мастния компонент е важен, какъвто е случаят например с пандишпановия кекс.
В първата стъпка смесете - избършете маслото или маслото със захар върху гъста пяна. След това постепенно добавете яйца и продължете рецептата.
Тегленото тесто е много популярно в Словакия. Само споменете балона, чиято рецепта се пази от всяко семейство. Това е най-добрият пример за този вид торта. Можете да използвате тестото в следните десерти, например:
Универсална рецепта за тесто за треньор
Сурови материали: 200 грама масло (2 деци масло), 200 грама захар, 450 грама обикновено брашно, 3 или 4 яйца в зависимост от вида на тестото, 1 ванилова захар, щипка сол, 50 мл мляко
Приближаване: Смесете маслото с двата вида захар в пенеста маса. След това добавете яйца към него и оформете основата на тестото.
Смесете брашното в чаени лъжички и добавете половин много мляко, ако тестото е много дебело.
Ако имате нужда от по-високо тяло, можете също да смесите бакпулвера.
Ако приготвяте маслено тесто, трябва да изберете малко по-различна процедура. Първо смесете яйцата със захарта и след това бавно добавете маслото. Останалата част от рецептата е същата като при приготвянето на версията с масло.
Съвети и трикове за приготвяне на втрито тесто
- винаги добавяйте масло към тестото, а не евтини маргарини. Това би развалило вкуса му и те също биха били мазни.
- според количеството използвани яйца и мазнини ние разделяме тестото за треньор на просто, класическо и деликатно. В първия случай се използват по-малко от тези суровини и се добавя бакпулвер за постигане на необходимия обем. Стандартното тесто съдържа приблизително 200 грама масло и 2 яйца. Това може да се използва, например, за бубланин. Ако добавите още към тестото, тогава ще направите меко тесто, което се използва например за деликатна мека торта.
- Винаги оставяйте маслото извън хладилника за няколко часа, за да не е твърде твърдо и да работи добре.
- ако трябва да изпечете по-фино тесто за торта, можете да отделите бялото от жълтъка и да ги разбъркате отделно.
- вместо брашно можете да добавите част от смлени ядки или какао.
- прясно настъргана лимонова кора или любими подправки придават много приятен аромат.
- вместо мляко, можете да смесите яйчен ликьор, ром или уиски в тестото, което ще му придаде по-вкусен вкус.
Където се използва тесто за леене?
Както подсказва името, тестото за леене има по-течна консистенция. Можете да постигнете това, като използвате мляко и масло, някои рецепти използват минерална или обикновена вода. Може да се приготви по солен или сладък начин.
Най-популярната версия са палачинките. Ако ги приготвяте неутрално без добавяне на захар, можете да им направите и подложка за супа.
Важна разлика е при приготвянето на тестото за ламарина, която трябва да е малко по-дебела, за да държи по-добре формата. Можете да го направите и в кисел вариант с добавка на мая. Дори тестото да е ферментирало, то има по-течна консистенция.
Отдавна имам вкус към печени сладкиши, но не исках да се забърквам с тях. Намерих това в интернет.
Той е много популярен, особено за торти на лист за печене. От гласовия път се приготвят:
- изсипете тесто в супа,
Универсална рецепта за лято тесто
Сурови материали: 100 грама захар, 100 грама масло, 250 грама гладно брашно, 250 мл мляко със стайна температура, 2 яйца, бакпулвер
Приближаване: В този вариант се приготвя по-дебело тесто за кифли или сладкиши. Ако искате да направите палачинки, не добавяте масло, а повече мляко или минерална вода.
В първата стъпка смесете маслото и захарта в гладка смес. Смесете яйцата в плътна пяна и постепенно ги добавете към мазната част със стрък. Когато тестото се присъедини, можете да добавите мляко по същия начин.
Накрая смесете брашното, което предварително смесихте с бакпулвера. Преместете тестото в тава за печене и украсете отгоре с всякакви плодове.
Съвети и трикове за приготвяне на лято тесто
- ако използвате лято тесто върху лист за печене, не го изливайте от голяма височина, за да не нарушите фината структура и тортата няма да ви нарасне достатъчно.
- когато приготвяте плодови торти, можете да добавите сок от всякакви цитрусови плодове към тестото, благодарение на което те ще имат по-вкусен вкус.
- минерална вода се добавя към палачинките, за да станат по-пухкави и по-меки.
- Можете да правите и палачинки без захар. Благодарение на това вашите близки могат да ги вкусят сладко или солено, според собствения им вкус.
- използвайте пълномаслено мляко в тестото, за да има по-добра консистенция.
Ако се интересувате от съвети и съвети при подготовката на тези пътувания, прочетете също подробна процедура за приготвяне на тестото. Ето как работи винаги: