Това ястие е много популярно в нашия дом. Въпреки че говеждото е най-доброто за приготвянето му, можете също да го замените със свинско или дори пилешко.
Имаме нужда от:
500 г телешко месо
1-2 парчета лук (ако имаме голям лук, един е достатъчен)
1 супена лъжица горчица
Сол и черен пипер на вкус
200 g гъби (идеални пресни гъби)
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
3 супени лъжици сладка сметана
1 и 1/2 супени лъжици доматено пюре
1 и 1/2 супени лъжици обикновено брашно
(водата и бульонът могат да бъдат заменени с 1 чаша телешки бульон)
Слънчогледово олио за печене на месо и лук с гъби
Приближаване:
Почукайте говеждото и нарежете на тесни юфка. Посолете, подправете и поръсете с брашно. Смесете добре.
Загрейте малко олио в тиган и запържете телешкото месо. След това покрийте с капак и оставете да къкри. След това махнете капака и гответе, докато по-голямата част от сока се изпари от месото.
Налейте вода в тенджерата и разтворете бульона в нея. Оставете да заври и след това изсипете тази смес върху месото.
Докато месото се готви в бульона, запържете лука и гъбите в тиган. След това добавете тази смес към месото.
Накрая добавете горчица към месната смес, натиснете и гответе, докато месото омекне.
Когато месото е готово, добавете сметаната, оставете да заври и го сгънете от пламъка.