За маринован джинджифил с мед и лимон са ви необходими:
- 2 по-големи лимона (най-добрият БИО)
- 1 корен от джинджифил - дълъг около 10 см
- мед
Как е възможно да е зареден джинджифил такава панацея? Съдържа джинджифил като цяло стотици вещества а някои от тях имат видимо положителен ефект върху здравето - натовареният джинджифил в мед помага срещу главоболие, инфекции на горните дихателни пътища, гадене (особено при бременност), подуване на корема, киселини или диария.
Възможни са и парчета пресен джинджифил дъвчете с възпалено гърло. Джинджифилът разтваря слузта, има противовъзпалително действие и има положителен ефект върху кръвообращението. Той намалява нивата на холестерола в кръвта и черния дроб и увеличава производството на жлъчка. Джинджифилът е ефективен и същевременно чудесен помощник в потискането на рака.
Процедура за стъпка по стъпка
Така че нека да заредим тази чудотворна панацея в мед и лимон. Почистваме джинджифила от кората възможно най-щадящи - ние се опитваме да запазим колкото се може повече здравословни вещества повечето точно под кората. Лимони, ако нямаме BIO качество директно, накиснете за около 10 минути в хладка оцетна вода (за да можем да се отървем от пестицидите възможно най-добре). След това ги измийте под течаща вода (едновременно триене в ръката).
Ако имаме органични лимони, вече сме на крачка от здравето и просто измиваме и подсушаваме лимоните. Сега имаме две възможности за обработка на джинджифил и лимон. Първият е, джинджифил и лимон нарежете на тънки филийки (или малки юфка), поставете в чаша и налейте мед. Вторият е като смесители за джинджифил и лимон. За тази рецепта избрах този, вторият вариант. От една страна ми се струва по-практично, а от друга крайната консумация на маринован джинджифил е по-лесна и по-малко горещо. Въпреки това ще запазим няколко резенчета лимон в чашата като цяло.
Поставете почистения джинджифил и нарязан на по-големи парчета и в блендера смесваме го на малки парченца. След това добавяме нарязани лимони на по-дебели филийки и смесваме всичко на парчета с приблизително същия размер като джинджифила.
Поставете смесената смес в измит буркан за запечатване. Джинджифилова смес в чаша гарнирайте наоколо с резен лимон и сипете мед точно под горната част на чашата. Най-добре е да приберете затворената бутилка в хладилника.
Съхранение и консумация на маринован джинджифил
Маринован джинджифил с мед и лимон оставете го да почине в хладилника за 3 дни и тогава можем да го консумираме както чай (залейте 1 хълмиста чаена лъжичка с гореща, но не вряща вода), така и самостоятелно (горещо го препоръчвам при болки в гърлото), тъй като се нарязва на ситно, не трябва да се притесняваме, че консумацията му по някакъв начин ще ни изгори.
Ако планираме да консумираме натоварен джинджифил в чай и не искаме парченца джинджифил в него, сложете натоварения джинджифил в цедка за чай или ще приготвим чай в специален чайник, който ще филтрира натоварения джинджифил.
Прочетете още съвети за укрепване на имунитета: