Цели 7 от 10 души по света страдат от дефицит на витамин D. Словашкото население също не се отклонява от тази статистика. Най-уязвимите групи са децата, бременните жени и възрастните хора. Повечето хора свързват витамин D с остеопороза, тъй като приемът му е от съществено значение за усвояването и използването на калция и по този начин за правилното изграждане на костите. Потвърждава се обаче и неговият укрепващ ефект върху имунната система, секрецията на инсулин, половите хормони, регулирането на кръвното налягане и способността да се предпазва от развитието на възпаления, инфекции, рак и през зимните месеци също от настинки и грип.

предотвратим

Основният източник на витамин D има достатъчно излагане на слънчева светлина. Витамин D3 (холекалциферол или също провитамин D3) се образува в кожата от 7-дехидрохолестерола чрез действието на UVB лъчение (280 до 315 nm). Трябва да се отбележи обаче, че в Словакия от октомври до април е т.нар. "Зима на витамин D". Слънчевите лъчи проникват в атмосферата под неблагоприятен ъгъл и витамин D не се образува поради ниската интензивност на слънчевата светлина и неподходящия ъгъл на падане на слънчевите лъчи.

Вторият вариант, как да получим повече витамин D за нашето тяло, може да бъде консумацията на подходящи храни. За съжаление има малко храни, които са с високо съдържание на витамин D3. Той се съдържа в мазна риба (сардини, сьомга, скумрия), масло от черен дроб на треска или масло, по-малко в яйца и месо (поне птици). Това са храни с ниска консумация и не точно популярни сред децата. Лошата новина е, че обикновено можем да осигурим с храната само 5 до 10 процента витамин D. Следователно трябва да се обмисли неговото допълване, поне през зимните месеци.

Витамин D - как да изберем правилния?

В плетеница от разнообразни продукти с витамин D може да е трудно да изберете правилния. На първо място, трябва да се има предвид това Витамин D е мастноразтворим. Мазнините и по този начин съставът им по отношение на тяхното насищане и съдържание на мастни киселини спомагат за тяхното достатъчно усвояване. Наличието на мазнини/масла в хранителна добавка е първата стъпка към правилния избор.

Американски изследователи от университета Емори в Атланта са изследвали, въз основа на наличната литература, дали носителят (носителят), към който е свързан витамин D в продуктите, влияе върху неговата бионаличност и по този начин максималното му използване от организма. Тази ясна работа доведе до това петролният носител ще осигури 32 процента по-висока достъпност за човешкото тяло в сравнение с таблетна форма, която не съдържа никакъв мастен компонент.

Това също съставът на самите мазнини влияе върху усвояването на витамин D, посочва много прост пример за бебета. Най-подходящото хранене за тях е майчиното мляко, съставът му съответства точно на това, което е необходимо на бебето за неговото развитие. Кърмата се усвоява лесно и не натоварва все още недостатъчно развитата храносмилателна система.

Те имат своя дял в него средноверижни мастни киселини, които преминават от храносмилателния тракт директно към черния дроб - без тежестта на храносмилането, където лесно се метаболизират. ако Витамин D се свързва с такива мастни киселини, заедно с тях той лесно достига местата, където може да се активира (в черния дроб) и след това изпълнява функциите си необходими за правилното функциониране на нашето тяло.

Какъв трябва да бъде дневният прием на бебето?

Въпросът все още остава проблеми с дневните дози витамин D. Общите препоръки се основават на историческото дозиране от времена на достатъчно излагане на слънце и различен начин на живот, което може да породи обща загриженост относно добавките с витамин D. Промени в начина на живот и значително намаляване на естественото производство на витамин D увеличаване на акцента върху екзогенното му снабдяване.

Витамин D трябва да се приема от деца от раждането. Педиатрите предупреждават, че статистиката за дефицита на витамин D при деца е тревожна. Броят на децата с дефицит се е утроил през последните четири години. Ето защо те насърчават родителите да обърнат внимание на достатъчно количество витамин D в храненето си до 3-годишна възраст. По-специално, изключително кърмените бебета имат по-висок риск от дефицит на витамин D, отколкото бебетата. Обективните измервания потвърждават това количеството витамин D в кърмата е недостатъчно и кърменето е изпълнено само с 20 процента от препоръчителната дневна доза за бебето.

Алергиолог MUDr. Радован Кощуряк от амбулаторията по клинична имунология и алергология от Поликлиника Клокочина в Нитра препоръчва прилагане на витамин D на деца в доза от 500 до 1000 IU на ден, възрастните се препоръчват да приемат 2000 до 4000 IU на ден, особено през зимните месеци. Запитан дали това не е достатъчно, той отговори: „Препоръчителните дневни дози са минимални за оцеляване, в случай на дете, за да не получим вина, например, или да предотвратим остеопороза. Това обаче не е оптималната доза. Бебе с тегло 5 кг приема дневна доза от 500 IU, което е същото като 5000 IU за човек с тегло 50 kg или 10 000 IU за сто килограма. Аз лично препоръчвам 4000 IU на тези пациенти, за които знам, че имат нисък витамин D. “

Въз основа на наличните проучвания, и по-специално дефицит на витамин D сред общата популация, Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) публикува безопасни стойности на дневния прием на витамин D както следва:

  • деца от 0 до 12 месеца - 25 μg (1000 IU),
  • деца от 1 до 10 години - 50 μg (2000 IU),
  • деца от 11 до 17 години - 100 μg (4000 IU),
  • възрастни над 18 години, включително бременни и кърмещи жени - 100 μg (4000 IU).