здраве

Не е необходимо да спазвате строга диета, за да прочистите тялото си и да свалите няколко килограма. Важно е да изберете правилните храни на умерени порции и да подходите с оптимизъм към нова диета.

Първият принцип е да се избягват всички храни, които забавят храносмилането и натоварват тялото. Не трябва да се отказваме от богата селекция от ястия, но нека променим навиците си и позволим на стомаха, черния дроб и бъбреците да премахнат натрупаните тук отпадъци. За да поддържаме прочистваща, както и редукционна диета, трябва да пропуснем храни, богати на животински мазнини (масло, бекон, нарезки, сметана), сладкиши, сладки напитки, пържени храни и алкохолни напитки. Нека пропуснем сирена, месо и риба за една седмица и да дадем предпочитание на растителните протеини като боб, грах или леща.

Ангажименти в началото на годината: Забравете думата, която трябва

Обърнете внимание на здравословното хранене по време на Коледа

Как да се справим с размера на порцията храна и да отслабнем

Глината в храната губи мазнини! Elle Macpherson също го има в менюто

В диетата обаче не трябва да липсват въглехидрати (ориз, тестени изделия или хляб), които покриват нуждата ни от сложни въглехидрати. Ако спрем да консумираме тези въглехидрати, това може да доведе до рязък спад в кръвната глюкоза с последващо въздействие върху физическото ни състояние. Ние обаче предпочитаме пълнозърнести храни. Плодовете и зеленчуците са важни, тъй като са богати на вода, витамини и минерални соли, имат висока способност за детоксикация и осигуряват доставката на растителни фибри, които "прочистват" червата. Те също играят важна роля в регулирането на храносмилането. Зеленчуците са с ниско съдържание на калории, но имат висока способност да ни хранят. Нека използваме екстра върджин зехтин, но не надвишавайте четири чаени лъжички на ден, защото е с високо съдържание на калории.

Нека винаги избираме сезонни зеленчуци и плодове. Този, който идва от далечни страни, съдържа ограничено количество витамини, защото твърде много време минава между събирането и консумацията. Всички видове маруля, артишок, цикория или аспержи са идеални за техния детоксикиращ ефект. Листните зеленчуци са богати на хлорофил, имат прочистващо и антиоксидантно действие. Нека го консумираме ежедневно, за обяд и вечеря, без да се налага да отчитаме калоричните стойности. Предпочитаме да ядем пресни зеленчуци или варени на пара или на скара.

Като десерт или като десета може да имаме сушени плодове и ядки (обърнете внимание на количеството), защото те ви позволяват да подходите към основното ястие с по-малко глад. Орехите, бадемите или шам-фъстъците имат достатъчно съдържание на полезни мазнини, но нисък гликемичен индекс, така че те повишават чувството за ситост

За да подобрим резултатите от диетата, винаги трябва да свързваме спортни дейности с нея. За да ускорим положителните ефекти от диетата, да се отървем от токсините и да преодолеем чувството на глад, трябва да пием достатъчно вода. Водата има дренажна функция, помага ни при детоксикация и също така има насищаща способност. Ако изпием две чаши вода преди закуска, обяд или вечеря, това ще ни позволи да постигнем чувство на ситост по-рано.

Ефектът е още по-изразен, ако пием вода с мехурчета. И не само това. Чрез пиене ние инициираме серия от метаболитни механизми, известни като термогенеза (производство на топлина чрез разход на енергия), който наистина ни помага да свалим килограми.

Пазете се от бедни на въглехидрати диети

Бедните на въглехидрати диети, като диетите на Дюкан или Аткинсън, са много модерни, особено заради бързите и изразени ефекти. Тези диети намаляват или елиминират всички въглехидрати от диетата, включително бързо абсорбиращи се захари (съдържащи се например в десерти) и бавно усвояващи се захари (като хляб, тестени изделия или ориз). Привържениците на такава диета също премахват плодовете и зеленчуците от диетата. Диетата им, от друга страна, съдържа много протеини и мазнини. Това обаче е опасен избор.

Изследванията на професор Maciej Banach от Лоджийския университет показват, че диетата, бедна на въглехидрати, представлява дългосрочен риск за здравето. Екипът от учени е наблюдавал над 24 000 доброволци, както мъже, така и жени, в продължение на 11 години. Всички те спазваха диета, но не еднаква. Когато изследователите откриват тяхното здраве, начин на живот и хранене, те сравняват рисковете от преждевременна смърт.

Участниците в проучването, които не са яли въглехидрати, са с 32% по-голяма вероятност да умрат шест години по-рано от тези на диета с високо съдържание на въглехидрати. Рискът човек да се поддаде на сърдечно-съдови заболявания се е увеличил с 50 процента, ако е консумирал малко или никакви въглехидрати. При рак рискът беше с 30 процента по-висок. Проучването също така показа, че хората с нормално тегло, които са избрали да спазват такава диета, са изложени на по-голям риск от преждевременна смърт, отколкото хората със затлъстяване. Резултатите се потвърждават дори след отчитане на консумацията на алкохол, тютюнопушенето, физическата активност или заболявания като високо кръвно налягане.

Според авторите на изследването тези резултати не са свързани само с нисък прием на въглехидрати. Те вероятно са свързани и с повишена консумация на протеини и мазнини. Според Световната здравна организация (СЗО) прекомерната консумация на червено месо и колбаси, богати на холестерол и наситени мазнини, допринася за някои видове рак, особено на червата и ректума. Тези вещества са отговорни и за сърдечно-съдовите заболявания. Освен това намалената консумация на минерали и витамини може да играе роля.

Ако диетите с бедни въглехидрати са ефективни в краткосрочен план, те са рискови в дългосрочен план и не трябва да се препоръчват, предупреждава професор Банах. Важно е да не пропускате един вид храна. Въглехидратите, протеините и мазнините са от съществено значение за диетата. Според хранителните консултанти хранителните нужди на човек са удовлетворени, ако диетата се състои от около 50 процента въглехидрати, 20 процента протеини и 30 процента мазнини.

Най-известните и популярни диети

Диетата на Дюкан

Той няма ограничен енергиен прием или порции храна, препоръчва ядене 4 пъти на ден. Препоръчително е обаче да приемате витаминни добавки за нисък прием на зеленчуци и плодове по време на него (те са напълно забранени в първите етапи на диетата). Той също така препоръчва да се включат редовни упражнения. Той има правила, които не съответстват на съвременните хранителни познания, приемът на хранителни вещества е небалансиран. Съотношението между приема на животинска и растителна храна не се наблюдава. Той препоръчва висок прием на животински протеини, което също е свързано с висок прием на животински мазнини и нисък прием на въглехидрати и фибри, което може да доведе до проблеми с изпразването. Високият прием на животински протеини и мазнини е изложен на риск за хора със сърдечно-съдови заболявания. Това не води до правилно хранене и здравословен начин на живот. По същество това е прашна диета на Аткинсън и има същите рискове за здравето.

90-дневна диета

13-дневна диета

Той става по-беден най-вече, защото е нискоенергиен (първият ден е млечен, а осмият е плодово-зеленчуков - плодове 600 g и зеленчуци 400 g). Енергийният прием е между 2500 и 3750 kJ (редукционната диета препоръчва от 5 до 6 000 kJ на ден), има ниска наситеност за малък обем храна. Положителното е, че той препоръчва 2 литра течности на ден и редовен прием на храна 5 пъти на ден. Това обаче е протеинова, едностранна диета с ниско съдържание на въглехидрати. Има висока заплаха от йо-йо ефект. Загубата на тегло също е за сметка на мускулната маса. Той няма образователен ефект, не допринася за създаването на дългосрочни и трайни навици за здравословно хранене. Не е подходящ за хора, които страдат от алергия към млечни протеини и непоносимост към лактоза, юноши, лекари, спортисти, диабетици, хора със сърдечно-съдови заболявания, хора с висок холестерол, кърмещи майки и хора, които имат проблеми с редовното изпразване, за смяна на работниците ...

Диетата на Аткинсън

Тъй като има висок прием на протеини, той има добра наситеност. Тази диета също така препоръчва да пиете 2 литра течности на ден и редовна диета 5 пъти на ден, което е положително. Това обаче е протеинова диета, при която препоръчителните храни са месо, мляко, яйца, шоколад, зехтин и млечни продукти. Доминира се от високия прием на протеини и мазнини. Той е с ниско съдържание на въглехидрати, забранява консумацията на ориз, сладкиши от бяло брашно, картофи, захар, мед, някои плодове и сладки зеленчуци. Увеличава се приемът на наситени животински мазнини и холестерол. Прекомерно натоварване на бъбреците поради високия прием на протеини. Приемът на главно животински мазнини увеличава риска от високо съдържание на мазнини в кръвта. Не е препоръчително да го следвате дълго време. В никакъв случай не трябва да се съхранява от хора със сърдечно-съдови заболявания, висок холестерол, бъбречни заболявания, подагра, кърмещи майки ...

Оризова диета

Това е едностранна въглехидратна нискоенергийна диета с дневен енергиен прием от 2600 до 4000 kJ. Той препоръчва само един вид храна през първата фаза (всяка трае 9 дни), в следващите фази II., III. и IV. препоръчва да се добавят термично обработени зеленчуци, бобови растения и през останалата фаза към 100 г пресни зеленчуци. Приемът на хранителни вещества е небалансиран, с почти никакъв прием на мазнини. Той причинява негативни чувства и анорексия. Препоръчва се да се яде само 3 пъти на ден и висок прием на течности до 4 л на ден. Това обаче не допринася за създаването на дългосрочни и трайни навици за здравословно хранене. Загубата на тегло също е за сметка на мускулната маса. Заплахата от йо-йо ефект е висока. Не е подходящ за юноши, физически работници, спортисти, диабетици, хора със заболявания на сърдечно-съдовата система, хора, които имат проблеми с дефекацията и хора с психиатрични диагнози.

Разделена диета

Препоръчително е да се редуват въглехидратните и протеиновите дни. Той не отчита естествената нужда от прием на хранителни вещества и индивидуалните вкусове. Той не предоставя възможност за избор и адаптиране на менюто към текущите обстоятелства и опции. Например за хората, които са активни в работата и социално, е трудно да контролират комбинацията от храни и да осигурят редуването на протеиновите и въглехидратните дни. Не е подходящ за диабетици и хора със сърдечно-съдови заболявания. Хората имат добър опит с него, особено защото когато го следват, започват да се хранят редовно и контролират ежедневния си енергиен прием. Следователно отслабването и отслабването е естествена последица от отрицателния енергиен баланс, а не от разделянето на храната.

Зонова диета

"Баща" на зоновата диета Dr. Sears твърди, че ограничавайки приема на въглехидрати, ние принуждаваме тялото да черпи енергия от протеини и мазнини и по този начин да вкараме тялото в т.нар. зона, в която дава "идеални изпълнения". Той се основава на намаляване на приема на въглехидрати до 40% и увеличаване на приема на протеини до 30%. Мазнините съставляват 30% от общото дневно количество енергия. Препоръчително е да увеличите приема на протеини за сметка на въглехидратите и да приемате само тези с най-нисък гликемичен индекс от въглехидрати. Обръща внимание на редовния прием на храна няколко пъти на ден в по-малки количества. Акцентира се и върху адекватния прием на течности. Поради повишеното съдържание на протеин, той контролира чувството на глад и ситост относително добре. Наличието на мазнини в диетата прави храната по-вкусна, поради което е популярна. Добрата поносимост на диетата се осигурява от представянето на всички основни хранителни вещества в диетата. Ако човек го пази дълго време, той е изложен на риск за хора с високо кръвно налягане, диабет, подагра, бъбречни заболявания ... Относително по-високият прием на мазнини застрашава хората със сърдечно-съдови заболявания.

Диета за кръвна група

Тя се основава на принципа на разнообразието на кръвните групи и на твърдението, че има храни за членовете на определена кръвна група, които са в полза на тялото им и, обратно, тези, които му вредят и причиняват затлъстяване. Това означава, че ако различни хора ядат едни и същи храни, някои наддават, а други отслабват. Диетата не се основава на точни научни доказателства. Намаляването на теглото, което хората постигат, като се придържат към него, се основава главно на контролирания прием на препоръчани храни, което води до цялостно намаляване на енергийния прием.

© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.