Сравнително неизискващите тиквички за отглеждане са деликатен и вкусен зеленчук дори за тези, които не се нуждаят от тиквата в чиния под никаква форма. Освен това продълговати или кръгли, видимо оцветени плодове са украсата на всеки зеленчуков лист.
В миналото тиквичките започват да се отглеждат у нас като заместител на краставици, заразени с плесен от краставици. Те могат да заменят напълно младите плодове на краставицата в салата.
Хранителна стойност
Нискокалоричните тиквички с водно съдържание около 90% имат малко минерали (калий, калций, магнезий, фосфор, мед, цинк), витамини, захари, мазнини, протеини и фибри.
Как да го отглеждаме
Той идва от Италия и е силно термофилен. Засяваме го, когато почвата прегрее до 15 ° C. Оптималните температури за растеж и развитие са от 20 до 30 ° C, когато се охладят под 5 ° C, растежът спира. Първите реколти от много ранни сортове прибираме още 40-45 дни след сеитбата. Изисква слънчево местообитание, защитено от вятъра, глинесто-песъчливи, по-леки до средно тежки почви с благоприятна структура, достатъчно задържаща вода. Подобно на други сортове тиква, включването на оборски тор или компост в почвата през есента е подходящо.
Отглеждаме го от директна сеитба или от разсад. Сеем директно в гнезда с повдигнат ръб от 2-3 семена. Оставяме само едно най-красиво растение в гнездото. Предварителното отглеждане на разсад е по-взискателно към пространството, третирането, засаждането. Сеем в тигели, саксии с 1 семе, около 3 седмици преди очакваното засаждане. Разсадът трябва да има 2 истински листа, развити по време на засаждането. През вегетационния период се нуждае от достатъчно хранителни вещества, вода, разхлабване на почвата. Предимството е устойчивост на плесен от краставици.
Едно растение дава 20 плода. Събираме ги млади, редовно, на всеки 2-3 дни, защото растат бързо.
Редовното събиране е важно за добрата реколта. Ако оставите 2-3 плода, цъфтежът на женските цветя ще спре, които често загниват. Явлението се нарича „доминиране на първи плод“, при което тиквичките се „концентрират“ върху храненето на семената в узряващите плодове. Когато ги приберем, образуването на женски цветя се възобновява след около 10-14 дни.
Съхранение
Краткосрочно при температура около 12 ° C. Плодовете бързо омекват, губят крехкостта си, а вкусовите им характеристики се влошават. По-старите могат да се съхраняват по-дълго, но качеството на месото е по-лошо.
Прочетете също Тази солена торта от тиквички ще ви изуми със своята простота
3 начина за приготвяне на тиквички
Знаете ли, че цветята на някои сортове се сервират пълнени и пържени? По време на редукционната диета плодовете могат да бъдат настъргани със специална ренде за „спагети“ и като нискокалорични могат да бъдат заменени с истински.
Prívarok
Обелете и настържете плодовете. Запържете лука, добавете тиквичките, солта. Оставете да къкри известно време, изсипете намазката и гответе за кратко.
На скара, препечено
Нарежете плодовете напречно или надлъжно до дебелина около 0,3 - 1 см, поставете за около 1 час в ароматизирана марината за мазнини (например със сол, билки и чесън). Пържете в стъкловидно тяло от двете страни.
Палачинки от тиквички
Те се приготвят като картофи, просто заменете картофите с тиквички.
Нашият избор от сортове
- Посланик F1, Нефертити, Терминатор F1 - зелени продълговати плодове
- Златна треска F1, Orelia F1 - жълти плодове
- Костата Романеско, Буш Бебе F1 - раирани плодове
- Една топка F1, малка F1 - кръгли плодове
- Тиквичка да Фиори, Зелен тигър F1 - ядливи цветя
- Партенон F1 - за отглеждане в саксия
Прочетете и Рецептата от тиквички, в която веднага ще се влюбите
Писане. Хана Сабоова
Снимка: isifa/Shutterstock
Източник: списание Záhrada