20.2. 2017 7:45 Хуспенина е вкусна и въпреки лошата репутация на свинско месо
Излишните мазнини се утаяват на повърхността на втвърденото желе и могат лесно да бъдат отстранени. В самата чиста аспика почти няма мазнини, дори не е нужно да консумирате кожа или тлъсто месо.
Ефекти
Здравословните ефекти на желатина могат да се отдадат и на консумацията му, тъй като лукът, хрянът, ферментиралите краставици и киселото зеле се използват като гарнитура, които са
всички източници на витамини и жизненоважни ензими.
Той доставя колаген, наричан още протеин на младостта. Съдържа предимно съединителни тъкани, като кожа, хрущял, сухожилия, стави. Колагенът влияе върху състоянието на хрущялите и зъбите, еластичността на сухожилията, стените на кръвоносните съдове, еластичността и еластичността на кожата, здравината и еластичността на косата и ноктите, облекчава образуването на целулит и подпомага заздравяването на рани.
Друг важен протеин, присъстващ в хюпенина, е еластинът, който осигурява необходимата еластичност на тъканите на вътрешните органи (съдове, сърце, сухожилия, кожа).
1. Хупенину не смесвай, само внимавайте да не заври. За да е ясно, трябва да се готви бавно, да не кипи бурно.
2. Можете да приготвите и желе за да се образува върху еленското месо или върху сладкиша. По празничен повод към него добавете яйца, варени моркови, грах или каперси. Наклонената торта "хюпенин" ще свети с цветове.
3. Имате нужда от желе, за да се втвърди хладно място с температура под 15 градуса по Целзий. Не ускорявайте охлаждането, като го поставяте във фризера.
4. Желето има подходящо съхранение срок на годност около 10 дни.
5. Ако искате да удължите срока на годност, можете да го използвате стерилизирайте в бутилки.
6. В случай на домашно желе, когато не взимате нищо за работата, крайната цена на литър качествено, честно желе ще бъде 1 до 1,50 евро.
7. Можете да добавяте, докато сервирате хрян, пикантна горчица, овнешко рога или поръсете повърхността с прясно смлян черен пипер и червен пипер.
Автор: Redakcia/Прекрасна ЖЕНА
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар