Има много начини да ядете снежни раци. Някои хора предпочитат да ги консумират сурови, други обичат да ги приготвят на пара или да ги изпържат. Ако искате да опитате някои от тези различни видове ракови крака, ето няколко съвета:
1) Раци на пара или пържен сняг: Раците на пара или пържен сняг са един от най-популярните методи, тъй като те са лесен и бърз начин за приготвянето им. Въпреки това, не се препоръчва приготвяне на пара или пържене на снежни раци, ако нямате време да го направите. Трябва да поддържате температура от най-малко 70 градуса по Фаренхайт (21 ° C).
2) Сурово месо от раци от сняг: Ако търсите най-добрия вкус, трябва да изберете сурово месо от раци. Много е вкусно, но изисква малко подготовка преди ядене.
3) Задушено месо от раци: Задушеното месо от раци е друг метод за приготвяне на снежни раци. Обикновено се сервират със сос. Тези раци се приготвят с помощта на парна машина.
4) Сушено месо от раци от сняг: Друга възможност за тези, които искат да се насладят на месото от раци, е сушеното месо от раци. Сушеното месо от раци е подобно на прясното месо от раци, с изключение на това, че съдържа сол и други съставки като захар, подправки и др.
5) Готвено месо от раци от сняг: Това е традиционен начин за приготвяне на месо от раци. В миналото беше много популярен, но сега се използва рядко.
6) Рецепти за снежни раци: Днес снежните раци се използват в много традиционни ястия и повечето от тези рецепти обикновено се сервират в различни ресторанти. Вкусът на тези ястия е уникален и се харесва на много хора по света. Ако искате да опитате някои от тези рецепти, ето някои от тях:
а) Ракова торта: Рачената торта се прави от месо от раци и обикновено съдържа други съставки като галета или други зърнени храни, яйца, подправки (сол, черен пипер и др.) и някакъв вид растително масло. От сместа се оформя топка или малка плоска торта. Може да се пържи или пече в зависимост от рецептата.
б) Мек рак: Това е друга популярна рецепта, която обикновено се приготвя със синьо месо от раци. Целият рак е приготвен без черупка, благодарение на което е мек. Може да се маринова в някакъв вид сос или да се сервира със специален сос. Вкусът е страхотен, когато се сервира с пържени картофи и салата от зеле.
в) Crab Emperor: Тази рецепта обикновено се приготвя с месо от раци Dungeness. Това е популярна рецепта в района на Мериленд в САЩ. Обикновено се сервира като предястие и се състои от месо от раци с определен вид яйце (обикновено яйчен белтък), галета, подправки (сол, черен пипер и др.) И някои други съставки. След това сместа се пържи или пече. След готвене може да се сервира с някакъв вид зеленчук, като грах или моркови, и някакъв вид нишесте, като ориз или картофи.
г) Бенедиктова торта с раци: Това е едно от най-популярните ястия в САЩ и Канада. Обикновено се приготвя за закуска или брънч, но се сервира и за обяд или вечеря в различни ресторанти. Състои се от две торти с раци, поднесени върху английска кифла и покрити с холандски сос. Ястието може да се сервира и с някакъв вид зеленчуци и нишесте, като картофи или ориз.
д) Newburg Crab: Това е една от най-популярните рецепти в Съединените щати. Обикновено се приготвя от месо от раци Dungeness (или син рак) и може да се сервира като предястие, предястие или дори като гарнитура. Месото от раци се готви в сметана и с жълтъци. Можем да сервираме с ориз или тестени изделия.
е) Супа от раци: Това е една от най-популярните рецепти от Мериленд (в САЩ). Обикновено се приготвя от месо от сини раци и е много вкусно. Може да се сервира като предястие или като основно ястие. Рецептата включва зеленчуци, сметана и мляко.
ж) Пълнени раци: Това е друга популярна рецепта в САЩ. Приготвя се от месо от сини раци и обикновено се сервира като предястие. Месото от раци се смесва с поръски, масло, майонеза, сметана, ароматизатор (сол, подправки и др.) И други съставки, които му придават вкус.
з) Ракова торта: Това са малки сладкиши, които са направени от буци от месо от раци. Те могат да бъдат пържени или печени и поднесени с малко сос. Много ресторанти сервират това ястие като предястие или предястие.
и) Мек рак: Това е проста рецепта, която може да се приготви със синьо месо от раци. Обикновено се сервира като предястие. Преди сервиране можем да го мариноваме в оцет или разтопено масло.
й) Рак от пипер: това е една от най-популярните рецепти в Сингапур и Малайзия. Обикновено се приготвя, като се използва част от краката на син рак. Месото (бутчетата) се готви и след това се сервира с пикантен сос и кокосово мляко. Можете също така да добавите някои зеленчуци, като моркови, лук и някои чушки, за да получите вкус.
к) Rangoon Crab: Това е едно от най-популярните предястия в САЩ. Състои се от обвивка на Wonton, пълна с месо от раци и някакъв вид сирене (обикновено чедър). За задържане на плънката и добавяне на вкус се използва специален сос от крема сирене. След това сместа се запържва и сервира топла. Може да се сервира и с шега
з някакъв сладък чили сос или сос от слива.
(л) Ракова пържола: това е гъста супа, приготвена от месо от буци и различни съставки като зеленчуци, масло, билки (магданоз, дафинов лист и др.), мляко и сметана. сместа се вари, докато се сгъсти.
м) Джумбо парчета раци: това са раци, направени от джъмбо парче месо от раци. те обикновено се подправят и след това се пържат или пекат. те могат да се сервират със сос, например със сос тартар или с коктейлен сос.
н) Раци флорентински: Тази популярна рецепта от южната част на САЩ обикновено се приготвя от месо от син рак и спанак. Задушете месото в масло, докато стане златисто, и след това го опитайте. Добавете пресен бебешки спанак (варен). След това сместа се вари, докато течността се изпари. Можем да сервираме с някакъв хляб.
о) Супа от раци: много проста и популярна рецепта, която може да се приготви от месо от син рак. Месото обикновено се готви със зеленчуци, мляко, сметана и различни овкусители. Обикновено се сервира топъл.
п) Deviled Crab: това е много проста рецепта, която може да се приготви от месо от син рак. Месото се готви, бере и след това се подправя със сол, черен пипер, лют червен пипер и някои билки (копър, магданоз и др.). Някои храни, като къри пипер, също могат да се добавят за вкус.
р) Имперски рак: Това е рецепта от южната част на Съединените щати, която обикновено се прави от месо и масло от буци. Сместа се подправя и се пече, докато се втвърди. Това ястие обикновено се сервира горещо с малко хляб.
r) Раци с мека черупка: В тази рецепта се използват 2 до 4 раци с мека черупка, които се почистват, подправят и след това се запържват. Те могат да се ядат като такива или да се използват в други рецепти.
s) Ракова торта: тази рецепта използва месо от сини раци, което се смесва с малко галета, билки и подправки (магданоз, лют пипер, черен пипер и др.). Сместа може да бъде пържена или печена. Популярна рецепта е да се използва голям тиган и да се запържва от двете страни, докато станат златистокафяви. Обикновено се сервират с малко сос или се консумират като такива.
(т) Паела от раци: тази популярна рецепта от Испания се прави от ориз, зеленчуци (шапчица, грах, царевица и домати) и месо от раци. Варете ориза, докато омекне, и добавете малко вода, докато се добавят още съставки. След това сместа се вари, докато всичко се обработи добре и течността се изпари.
Споделете публикацията "Как да ям крака от снежен рак?"