Vegan LSD (деликатна суха мая) е много пристрастяваща. Откакто го открих, ще настъпи някаква година, добавям го към сосове, дипове, дресинги, песто, веган сирена, като поръсване на салата и дори към пайове.
Вкусната мая се използва за подправка, със сигурност не за ферментация. Той съдържа мая, но е неактивен, защото не ферментира, така че не го търсете в хладилното отделение в класическите храни.
Със сигурност пиша тази информация още в началото, тъй като често ми пишете, че сте използвали мая в рецептата ми за сурова торта и тя някак си е ферментирала:))). Така че, моля, не охладена мая, а сушена деликатесна мая, която сега можете да купите във всеки магазин за здравословни храни.
Има вкусен вкусен вкус и наистина често добавя правилния усет към растителната храна. Той не съдържа глутен, така че целиаките могат лесно да се отдадат на него.
Има и деликатесни дрожди с малц, но този вид мая ми се струва твърде „хляб“. Дори и да се смеси в соса, той се втвърдява повече и наистина ми напомня постоянно за напоен хляб: D.
Вкусната мая е подходяща и за деца. Лично аз го давам на малката Софи от първата година от живота. Използвам го за вкус на сосове от паста или спанак.
Днес ще ви напиша трите си любими рецепти, в които използвам вкусна мая.
ВЕГАН ПАРМЕСАН
Numero uno е веган пармезан. Правя го горе-долу от окото. Изсипвам достатъчно количество LSD (или смес) в контейнера, който трябва да добавя към пръчковия миксер или ядки от кашу (или смес), така че ядките вече да не се виждат и добавям сол. Можете да опитате и пармезан със сушени билки или черен пипер.
Правя суров сос от различни зеленчуци. Сега специално ми хареса да използвам карфиол като основа, друг път тиква, моркови, тиквички, зе вкусовете нямат граници. Смесвам варени зеленчуци заедно с предварително накиснати ядки кашу със сол, малко куркума, черен смлян пипер, растително мляко и сосът е готов. Слагаме го на паста, но е и чудесно за печене.
Печен Mac и сирене
Вкусната мая придава кадифен вкус, особено с шоколадов десерт. Харесвам и този чийзкейк, защото е готов толкова бързо. А феткът е вкусен.
Често използвам деликатна мая в шоколадов мус или дори в оризова каша. Това е просто вашето въображение.
Желая ви приятно експериментиране и вкус.
- Как да използвам желатина
- 6 причини, поради които трябва да спрете да използвате рафинирано брашно
- Как да използваме правилно етеричните масла
- Как да изберем и използваме сфигмоманометър Правилно измерване и стойности на кръвното налягане
- В брашното също има сила - как да се използват различни видове брашно - Отпуснете се