искате

Дял

Искате да отслабнете веднъж завинаги. В такъв случай вероятно сте наясно, че няма да е възможно без здравословна диета. Въпреки това, премахването на мазнините от вашата кухня може да не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. От друга страна, идеите как да готвим без него също не трябва да ни влизат веднага в главата. И ако получите това, което ви липсва в кухнята, връщането към тигана и редовното масло може да бъде много примамливо. Не е нужно толкова много за обезмаслено, здравословно и в същото време диетично готвене. Подбрахме за вас няколко помощници, благодарение на които менюто ви дори по този начин няма да бъде скучно, защото е безжизнено.

Готвене на пара - възможно най-здравословната и най-проста алтернатива да се заситите, да сготвите нещо вкусно, здравословно и без мазнини на 100%. Имате нужда от един от трите помощници за пара. Най-идеалният избор е парна печка, която ще оцените особено, когато приготвяте пълен обяд/вечеря. Повечето парни готварски печки имат няколко етажа, обикновено три. В единия можете да приготвите риба/месо, в другия имате нужда от зеленчуци и ако страдате в други гарнитури толкова спокойно ориз, картофи.

Приготвянето на пара е невероятно, тъй като запазва всички важни витамини, минерали и хранителни вещества. В същото време вашата храна ще има своя истински вкус. Морковите ще са сладки, а картофите, сякаш смесени с масло. Когато обаче готвите на пара, внимавайте да не препълвате отделните контейнери. За да може парата, която се грижи за тяхната подготовка, да преминава свободно на всеки етаж.

По-евтина алтернатива на електрическа готварска пара е класическият метален "параход". Точно тази, която използвате за приготвяне на кифлички на пара. Той е евтин, лесен за почистване и дори по-лесен за работа. Въпреки това, ще използвате парахода повече, когато приготвяте зеленчуци, повече парчета месо или риба, трудно е да съхранявате там. Ако не искате електрически параход, а малък параход не ви е достатъчен, евтин, здравословен и също толкова ефективен избор е бамбуков параход, който ще получите за около 10 евро.

Wok тиган - идеален за приготвяне на китайски ястия, които, както добре знаем, са здравословни и основно не изискват литри масло. При по-висококачествените храната няма да ви изгори, дъното им е веднъж горещо или веднъж и ако искате да изпечете нещо, капка масло наистина ще е достатъчна.

Готвене с халогенна светлина - по този начин в т.нар халогенна тенджера за готвене, която действа като здравословна фурна за печене. В такава тенджера можете удобно да приготвите цяло пиле с гарнитура. Предимството му е, че при приготвянето на храната цялата мазнина „оставя“, но въпреки това остава сочна. Храната в него се готви поради циркулацията на горещия въздух. Това всъщност е многофункционална тенджера, в която можете да готвите, печете, приготвяте ястия на пара, но и да размразявате. Цената му също не ви съсипва, струва около 30 евро.

Готвене в кокосово масло - Кокосовото масло се счита за най-здравословното масло досега. Подходящ е и за приготвяне на ястия, които изискват високи температури. В него няма да откриете мазнини и деликатният му вкус по никакъв начин няма да развали усещането за приготвената храна. Не е нужно да се притеснявате за калории, кокосовото масло всъщност не ви лепне. В допълнение към готвенето, можете също да го използвате вместо масло и да го рисувате върху сладкиши, например. Консистенцията му наподобява естествена мазнина (свинска мас), но е много по-здравословна.