В нашата поредица Как да бъдем екологични ние предлагаме съвети за това как да живеем екологично, как да получим съвети за избора на индивидуални екологични помощни средства за дома и за живота, как да спасим околната среда, а не да губим вода, енергия и как да премахнем въздействието на живота си на нашата планета. Да живееш екологично съвсем не е трудно.
Отваряйте вратите на фурната и хладилника само когато е необходимо
Ако оставим вратата на хладилника отворена, излиза студен въздух, което означава, че хладилникът трябва да работи много по-усилено, за да достигне отново желаната вътрешна температура. Същото се отнася и за фурната. Ястията се приготвят много по-бързо и по-равномерно, ако избягвате повторното отваряне на вратата. Освен това отварянето на вратата може да намали температурата на фурната с 27 ° C.
- Опитайте се да извадите наведнъж от хладилника всичко необходимо за готвене.
- Ще използваме таймер на фурната, за да помогнем при предварително загряване, контрол на храната и като напомняне да не изключваме фурната.
Размразете замразените храни в хладилника
Постепенното размразяване на храната в хладилника е много по-здравословно и по-малко енергоемко, отколкото когато използваме микровълнова фурна за размразяване. Освен това замразените храни помагат за задържането на студа в хладилника, защото студът от замразената храна също прониква в околния въздух на хладилника.
Настройте размера на котлона или горелката според размера на тенджерата
Ако използваме само малка тенджера за готвене, поставете я върху най-малката горелка. Когато използвате горелка, по-голяма от размера на тенджера или тиган, ние позволяваме на топлината да излиза в стаята. По този начин не приготвяме храна по-бързо и също така губим електричество или газ. И обратно, по-малките тенджери с вода кипят по-бързо, ако горелката е настроена на по-ниска настройка.
Покритието принадлежи на гърнето
Нека не забравяме да използваме капак колкото е възможно повече. Това предотвратява изтичането на топлина и пара в стаята и храната се приготвя по-бързо.
Нека да печем повече от едно нещо наведнъж
Ако свикнем да приготвяме няколко ястия във фурната едновременно, ще спестим много енергия. Например, ако приготвяме печено пиле, ще се опитаме едновременно да печем картофи или зеленчуци с него.
Тенджера под налягане
За максимална ефективност на готвене вземете тенджера под налягане. Тенджерата под налягане има удивителна способност да приготвя храна за една трета от времето като класическа тенджера.
Нека използваме минимално количество вода
Колкото повече вода използваме, толкова повече енергия е необходима, за да доведе водата до кипене. Чудесен съвет за прищипване на водата е да използвате електрическа кана и след това да излеете водата в тенджерата, в която приготвяме храната.
Печете в стъклени или керамични съдове
Стъклените и керамични форми за печене имат много удивителни свойства и не трябва да липсват в нашите кухни. Печенето е по-равномерно, храната се приготвя много по-бързо и е по-мека. Освен това, благодарение на техните свойства, те ни позволяват да работим с по-ниска температура на фурната, като по този начин пестим енергия.
Нека изключим готварската печка или фурната малко по-рано
Когато например готвите тестени изделия, картофи или яйца, изключете горелката няколко минути по-рано, горещата вода кипва храната. Същото се отнася и за фурната.
Нека да не изхвърляме или да губим
Нека се научим да използваме цялата храна. Остава ли ви много ориз от вечеря, например? Какво ще кажете да го използвате на следващия ден и да приготвите вкусно ризото? Просто запържете лука, добавете зеленчуците, малко бульон на вкус и вкусният обяд е на света.
Нека компостираме
Вместо да хвърляме остатъци от храна в кошчето, нека ги компостираме. Това е отличен начин за намаляване на отпадъците и същевременно начин за подобряване на състоянието на нашата почва. След няколко седмици ще имаме почва, богата на хранителни вещества и нашата градина ще ни благодари с богата реколта. Избягвайте да компостирате месо, цитрусови плодове, пликчета чай и риба. Следните са подходящи за компостиране:
- Тревни изрезки и листа
- Растителни парчета
- Плодови кори и остатъци
- Черупки от яйца
- Утайка от кафе
Харесвате ли нашата статия? Споделете го с приятелите си във Facebook, харесайте го на нашата Facebook страница NašeBIO или ни следвайте в Instagram @nasebioeko и няма да пропуснете новини от света на BIO & EKO.